Шесть веганских суперпродуктов.
Всегда об этом подозревала, но вот нашла подтверждения от ученых людей.
Авокадо
Олеиновая кислота в этом богатом «хорошими» жирами фрукте нормализует уровень холестерина. В то же время калиевая и фолиевая кислоты снижают риск возникновения инсультов и сердечных приступов.
Черника
Вы никогда не задумывались, почему эта суперягода имеет такую глубокую синюю окраску? Виновниками являются флавоноиды - антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, провоцирующими заболевания сердца, рак, остеопороз и болезнь Альцгеймера.
Чеснок
Этот очиститель иммунной системы может похвастаться по меньшей мере ещё двумя преимуществами. Чеснок богат соединениями серы, способствующими предотвращению инфекционных заболеваний, болезней сердца и повышения уровня холестерина. Другим полезным для здоровья свойством чеснока является его резкий вкус. Боевые свойства чеснока эффективны в борьбе с бактериями, болезнь будет держаться в стороне, особенно если есть чеснок в сыром виде. Для тех, кто не готов жевать сырые зубчики, можно доблять нарезанный кубиками чеснок в маринады и соусы, супы и салаты.
Фасоль
Взрослые и подростки, которые употребляют бобы, на 23 процента снижают свои шансы иметь большие талии по сравнению с людьми, которые никогда не едят бобы, поэтому запаситесь этим волшебным продуктом! Растворимые волокна способствуют работе пищеварительной системы и держат уровень холестерина под контролем. Калий способствует понижению кровяного давления, а фолиевая кислота поддерживает здоровье сердца. Пюре из бобовых можно использовать для создания кремовой текстуры супов. Горсть черных бобов хорошо смотрится в салате. Фасоль отлично сочетается с другими бобовыми и с рисом.
Сладкий картофель
Если вы думали, что сладкий картофель это член семейства пасленовых, посыпанный сахаром, вы думали неправильно. Эти удивительно полезные овощи на самом деле имеют гораздо больше общего с морковью. Ярко-оранжевый цвет сладкого картофеля объясняется высоким уровнем содержащегося в нем бета-каротина , который , как известно, способствует здоровью кожи, глаз и сердца. Сладкий картофель является отличным компонентом растительного питания в любое время года. Его можно подавать как пюре вместе с тофу или чечевицей.
Грецкие орехи
Если Вы ищете продукты, богатые альфа-линолевой кислотой, полиненасыщенными жирными кислотами, чтобы сохранить свое сердце и помочь мозгу функционировать в оптимальном режиме, грецкие орехи - лучший выбор. Грецкие орехи также идеальны с точки зрения соотношения жирных кислот, и их легко включить в ежедневный рацион. Их можно добавлять к соевым йогуртам или кашам во время завтрака или поджаривать и смешивать с салатом из свежих овощей в обеденный перерыв. Если вкус грецких орехов кажется вам непривлекательным, попробуйте использовать их, чтобы сделать домашний веганский пармезан, где вкус орехов во многом маскируется другими ингредиентами и приправами. Это верный способ получить необходимые Омега-3 и вкусный гарнир для многих блюд.
Все вкусно и доступно.
Авокадо
Олеиновая кислота в этом богатом «хорошими» жирами фрукте нормализует уровень холестерина. В то же время калиевая и фолиевая кислоты снижают риск возникновения инсультов и сердечных приступов.
Черника
Вы никогда не задумывались, почему эта суперягода имеет такую глубокую синюю окраску? Виновниками являются флавоноиды - антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, провоцирующими заболевания сердца, рак, остеопороз и болезнь Альцгеймера.
Чеснок
Этот очиститель иммунной системы может похвастаться по меньшей мере ещё двумя преимуществами. Чеснок богат соединениями серы, способствующими предотвращению инфекционных заболеваний, болезней сердца и повышения уровня холестерина. Другим полезным для здоровья свойством чеснока является его резкий вкус. Боевые свойства чеснока эффективны в борьбе с бактериями, болезнь будет держаться в стороне, особенно если есть чеснок в сыром виде. Для тех, кто не готов жевать сырые зубчики, можно доблять нарезанный кубиками чеснок в маринады и соусы, супы и салаты.
Фасоль
Взрослые и подростки, которые употребляют бобы, на 23 процента снижают свои шансы иметь большие талии по сравнению с людьми, которые никогда не едят бобы, поэтому запаситесь этим волшебным продуктом! Растворимые волокна способствуют работе пищеварительной системы и держат уровень холестерина под контролем. Калий способствует понижению кровяного давления, а фолиевая кислота поддерживает здоровье сердца. Пюре из бобовых можно использовать для создания кремовой текстуры супов. Горсть черных бобов хорошо смотрится в салате. Фасоль отлично сочетается с другими бобовыми и с рисом.
Сладкий картофель
Если вы думали, что сладкий картофель это член семейства пасленовых, посыпанный сахаром, вы думали неправильно. Эти удивительно полезные овощи на самом деле имеют гораздо больше общего с морковью. Ярко-оранжевый цвет сладкого картофеля объясняется высоким уровнем содержащегося в нем бета-каротина , который , как известно, способствует здоровью кожи, глаз и сердца. Сладкий картофель является отличным компонентом растительного питания в любое время года. Его можно подавать как пюре вместе с тофу или чечевицей.
Грецкие орехи
Если Вы ищете продукты, богатые альфа-линолевой кислотой, полиненасыщенными жирными кислотами, чтобы сохранить свое сердце и помочь мозгу функционировать в оптимальном режиме, грецкие орехи - лучший выбор. Грецкие орехи также идеальны с точки зрения соотношения жирных кислот, и их легко включить в ежедневный рацион. Их можно добавлять к соевым йогуртам или кашам во время завтрака или поджаривать и смешивать с салатом из свежих овощей в обеденный перерыв. Если вкус грецких орехов кажется вам непривлекательным, попробуйте использовать их, чтобы сделать домашний веганский пармезан, где вкус орехов во многом маскируется другими ингредиентами и приправами. Это верный способ получить необходимые Омега-3 и вкусный гарнир для многих блюд.
Все вкусно и доступно.