Трудно поверить, что такая мякоть доступна любому, даже самому бедному, рабоче-крестьянскому люду Тамбовской губернии, но это факт.
Герефорды и Вагью навострили уши, но этот продукт имеет самое низкое происхождение, поэтому идеально годится, по мнению чиновников, для импортозамещения.
Это - гриб.
Печёночница обыкновенная, в простонародье "тещин язык" - паразит и разрушитель древесины.
Хороший съедобный гриб с нежным, сильно кисловатым вкусом.
Богат витамином С, его можно жарить и добавлять в салаты.
А если вы стремаетесь (как я) его пробовать, то можно с легкостью, в этот период, набрать опят.
Благо пней, как в креслах чиновников, так и в лесах, на Руси всегда хватало.
Можно их зажарить...
...,а из более благородных грибов сварить отличную похлебку.
Я как вы думаете люд в Замкадье питается?
Все на подножном корме, без фуагры.)