Как я снетка ловил!
Мой ЖЖ-френд macos в своём интересном посте задал вопрос: "А вас что связывает с рыбой?"
Я начал отвечать, а минут через 40 понял, что не могу остановиться и это уже полноценный рассказ и почему бы его не опубликовать в своём ЖЖ... :)
------------------------------------------------------------
- А вас что связывает с рыбой?
- А я, а я ... а я 2 дня всю семью кормил тем, что наловил, вот!!! :)
------------------------------------------------------------
Ох и давно это было - в 80-е годы... Я тогда жил с родителями во Пскове, учился в школе, думал стать биологом, собирал коллекцию насекомых, ну и рыбачил помаленьку... А во Пскове была такая местная рыбка - снеток. Рыбка небольшая, сантиметров 10, соответственно, дураков ловить её на удочку не было, ловили саками и сетками... И ловили весной, когда она поднималась по реке Великой из Псковско-Чудского озера - прямо в черте города (хотя это и считалось браконьерством!). Кстати, употребляли её в основном вяленой (она увяливалась до 5 см :)) и ели именно, как семечки - за голову берёшь, всё остальное откусываешь и жуёшь, голову выбрасываешь! Вку-у-у-сно!!!
Сака у меня не было (одноклассники-то у отцов брали, а у меня отец - не рыбак), поэтому я решил сделать его сам! Из старой лыжной дюралевой палки сделал путём отпиливания ручку сака, из дюралевого уголка согнул обод (многоугольненький такой :)), обшил его старой марлей - и в путь!
Снеток рано утром стоит у берега - это все знают! Особенно знают взрослые дядьки, которые ловят снетка на продажу и оккупировали всю набережную с правого берега, где Кром и крепостные стены - там ловить удобнее. Ну, что делать, встал в 5:00, через 20 минут - на левом берегу Великой, под мостом Красной Армии (ныне Ольгинский мост). Там (со стороны Завеличья) лежали бетонные глыбы, встаешь на них, подходишь к краю и видишь прекрасные 50-70 сантиметров прозрачной желтовато-коричневой торфяной псковской воды - в которой у дна к самым глыбам жмётся снеток... Ты один, пока ещё на эту территорию никто не заявил свои права! Ты опускаешь - осторожно! - сак в воду, аккуратно ведёшь его вдоль бетонной глыбы, быстро, но не резко поднимаешь - и вуаля! В саке 200-300 грамм снетка!!! Неплохой улов! Проводишь саком ещё раз, потом передвигаешься дальше, еще дальше, ещё дальше, возвращаешься назад, повторяешь весь процесс... Ага, на горизонте появились мальчишки постарше - пора валить отсюда с уловом, иначе придётся валить уже без него! :)
Успешно свалил. Дошёл до автобусной остановки, поехал домой - народ в автобусе крутит носами, дескать кто это тут свежие огурцы в апреле везёт (для молодых - в те годы свежие (оранжерейные!) огурцы появлялись на столе в лучшем случае в конце мая!)??? Доехал, предъявляю добычу маме - слышу в первый раз в свой адрес: "Ах, ты мой добытчик!"... На семейном совете снетка было решено пожарить. Была у нас глубокая сковородка, так пойманного снетка хватило на две сковороды с горками! Каждую мы ели целый день... Большинство снетков оказались самками - при жарке, а вернее, при такой толщине слоя - тушении, большинство из них лопнули и все снетки были в снетковой икре, которая чудненько лопалась на зубах... А запах... этот запах свежих огурцов ни с чем нельзя было спутать - даже в 80-е! И тут приходит с работы (это суббота была, так что пришёл пораньше - к обеду! :)) отец и говорит: "А откуда вы достали питерскую корюшку?" Мы ему отвечаем: "Дескать, так и так, не питерская это корюшка, а вовсе наш доморощенный псковский снеток. Твой любимый (он же - единственный!) сын наловил - собственноручно(собственносачно?)!"
Ну, у отца, натурально, разрыв шаблона - во-первых, как это, любимый сын, который предпочитает проводить свободное время на диване (моё фамилие - Обломов, ага!), читая фантастику (когда удаётся её достать - тогда её было мало, СССР, что вы хотите!) и исторические романы (когда фантастики достать не удавалось - в отцовской библиотеке было не менее 3000 исторических книг! :)), вдруг оторвал задницу от вышеописанного дивана, САМ ЧТО-ТО СДЕЛАЛ!!! И НАЛОВИЛ РЫБЫ!!! А-А-А-А-А!!! А во вторых: снеток - это не корюшка, я его много раз ел (вяленым, да!) - и он не пах огурцом! Чтобы не потерять лицо, мне пришлось лезть в Библию Советского Энтеллигента - БСЭ! Там мы обнаружили примерно следующие слова:
"Снето́к (лат. Osmerus eperlanus eperlanus m. spirinchus) - мелкая озёрная форма европейской корюшки.Небольшая рыбка длиной до 18 см (обычно не более 10 см), типичной массой 6-8 граммов. Спина тёмная с серо-зелёным оттенком, бока серебристые, брюшко беловатое. Хвостовой плавник имеет тёмный край. Свежепойманая рыба издаёт характерный запах свежих огурцов."
В общем, вторую проблему мы решили в тот же день, благо рыбка была вкусной, а пропаренная/прожаренная - елась гораздо лучше семечек, потому что - целиком! Насчёт первой проблемы - я решил не выпендриваться и дальше лежать на диване с книжками... :) Ведь читая книги - становишься умнее, нет? :)
PS. Когда я после окончания института вернулся в Псков - работать по распределению (да, мы в те времена должны были 3 года отработать в тех местах, откуда приехали учиться - в качестве платы за бесплатное (sic!) обучение - и это было неплохо!), то решил поинтересоваться, а как тут нынче с ловлей снетка? Ответ был разочаровывающим - в Псковской области стали охранять судака, за вылов судака на удочку полагался большой штраф, про ловлю сетью даже не говорю, там конфискацией имущества пахло... Ну что, доохранялись - судак расплодился и поел всю рыбу, что мелче его в Псковско-Чудском озере и реке Великой с притоками... :( Снетка в те годы (92-95) я в Пскове не ел - его просто не было, зато свежего судака продавали за пол-цены замороженного хека! Оставалось только вспоминать детские годы, когда отец "по блату" (а что тогда доставалось иначе?) приносил домой большую картонную коробку вяленого снетка, мы её раскладывали по пятилитровым банкам из-под болгарского "Глобуса" - чтобы не заплесневели от влажности - и ели всю осень, зиму и часть весны... :) Отец ел его с пивом, а мы - с чаем или просто так. Просто так мы ели его чаще (когда родителей не было дома! :)), но старались заметать следы - растрясая банки так, чтобы казалось, что снетка столько же, сколько вчера! :)
PPS. Картинки не мои, натырил с Инета, но забыл записать - откуда... :( Ежели кто найдёт свою - не стесняйтесь, скажите, я подпишу!
Я начал отвечать, а минут через 40 понял, что не могу остановиться и это уже полноценный рассказ и почему бы его не опубликовать в своём ЖЖ... :)
------------------------------------------------------------
- А вас что связывает с рыбой?
- А я, а я ... а я 2 дня всю семью кормил тем, что наловил, вот!!! :)
------------------------------------------------------------
Ох и давно это было - в 80-е годы... Я тогда жил с родителями во Пскове, учился в школе, думал стать биологом, собирал коллекцию насекомых, ну и рыбачил помаленьку... А во Пскове была такая местная рыбка - снеток. Рыбка небольшая, сантиметров 10, соответственно, дураков ловить её на удочку не было, ловили саками и сетками... И ловили весной, когда она поднималась по реке Великой из Псковско-Чудского озера - прямо в черте города (хотя это и считалось браконьерством!). Кстати, употребляли её в основном вяленой (она увяливалась до 5 см :)) и ели именно, как семечки - за голову берёшь, всё остальное откусываешь и жуёшь, голову выбрасываешь! Вку-у-у-сно!!!
Сака у меня не было (одноклассники-то у отцов брали, а у меня отец - не рыбак), поэтому я решил сделать его сам! Из старой лыжной дюралевой палки сделал путём отпиливания ручку сака, из дюралевого уголка согнул обод (многоугольненький такой :)), обшил его старой марлей - и в путь!
Снеток рано утром стоит у берега - это все знают! Особенно знают взрослые дядьки, которые ловят снетка на продажу и оккупировали всю набережную с правого берега, где Кром и крепостные стены - там ловить удобнее. Ну, что делать, встал в 5:00, через 20 минут - на левом берегу Великой, под мостом Красной Армии (ныне Ольгинский мост). Там (со стороны Завеличья) лежали бетонные глыбы, встаешь на них, подходишь к краю и видишь прекрасные 50-70 сантиметров прозрачной желтовато-коричневой торфяной псковской воды - в которой у дна к самым глыбам жмётся снеток... Ты один, пока ещё на эту территорию никто не заявил свои права! Ты опускаешь - осторожно! - сак в воду, аккуратно ведёшь его вдоль бетонной глыбы, быстро, но не резко поднимаешь - и вуаля! В саке 200-300 грамм снетка!!! Неплохой улов! Проводишь саком ещё раз, потом передвигаешься дальше, еще дальше, ещё дальше, возвращаешься назад, повторяешь весь процесс... Ага, на горизонте появились мальчишки постарше - пора валить отсюда с уловом, иначе придётся валить уже без него! :)
Успешно свалил. Дошёл до автобусной остановки, поехал домой - народ в автобусе крутит носами, дескать кто это тут свежие огурцы в апреле везёт (для молодых - в те годы свежие (оранжерейные!) огурцы появлялись на столе в лучшем случае в конце мая!)??? Доехал, предъявляю добычу маме - слышу в первый раз в свой адрес: "Ах, ты мой добытчик!"... На семейном совете снетка было решено пожарить. Была у нас глубокая сковородка, так пойманного снетка хватило на две сковороды с горками! Каждую мы ели целый день... Большинство снетков оказались самками - при жарке, а вернее, при такой толщине слоя - тушении, большинство из них лопнули и все снетки были в снетковой икре, которая чудненько лопалась на зубах... А запах... этот запах свежих огурцов ни с чем нельзя было спутать - даже в 80-е! И тут приходит с работы (это суббота была, так что пришёл пораньше - к обеду! :)) отец и говорит: "А откуда вы достали питерскую корюшку?" Мы ему отвечаем: "Дескать, так и так, не питерская это корюшка, а вовсе наш доморощенный псковский снеток. Твой любимый (он же - единственный!) сын наловил - собственноручно(собственносачно?)!"
Ну, у отца, натурально, разрыв шаблона - во-первых, как это, любимый сын, который предпочитает проводить свободное время на диване (моё фамилие - Обломов, ага!), читая фантастику (когда удаётся её достать - тогда её было мало, СССР, что вы хотите!) и исторические романы (когда фантастики достать не удавалось - в отцовской библиотеке было не менее 3000 исторических книг! :)), вдруг оторвал задницу от вышеописанного дивана, САМ ЧТО-ТО СДЕЛАЛ!!! И НАЛОВИЛ РЫБЫ!!! А-А-А-А-А!!! А во вторых: снеток - это не корюшка, я его много раз ел (вяленым, да!) - и он не пах огурцом! Чтобы не потерять лицо, мне пришлось лезть в Библию Советского Энтеллигента - БСЭ! Там мы обнаружили примерно следующие слова:
"Снето́к (лат. Osmerus eperlanus eperlanus m. spirinchus) - мелкая озёрная форма европейской корюшки.Небольшая рыбка длиной до 18 см (обычно не более 10 см), типичной массой 6-8 граммов. Спина тёмная с серо-зелёным оттенком, бока серебристые, брюшко беловатое. Хвостовой плавник имеет тёмный край. Свежепойманая рыба издаёт характерный запах свежих огурцов."
В общем, вторую проблему мы решили в тот же день, благо рыбка была вкусной, а пропаренная/прожаренная - елась гораздо лучше семечек, потому что - целиком! Насчёт первой проблемы - я решил не выпендриваться и дальше лежать на диване с книжками... :) Ведь читая книги - становишься умнее, нет? :)
PS. Когда я после окончания института вернулся в Псков - работать по распределению (да, мы в те времена должны были 3 года отработать в тех местах, откуда приехали учиться - в качестве платы за бесплатное (sic!) обучение - и это было неплохо!), то решил поинтересоваться, а как тут нынче с ловлей снетка? Ответ был разочаровывающим - в Псковской области стали охранять судака, за вылов судака на удочку полагался большой штраф, про ловлю сетью даже не говорю, там конфискацией имущества пахло... Ну что, доохранялись - судак расплодился и поел всю рыбу, что мелче его в Псковско-Чудском озере и реке Великой с притоками... :( Снетка в те годы (92-95) я в Пскове не ел - его просто не было, зато свежего судака продавали за пол-цены замороженного хека! Оставалось только вспоминать детские годы, когда отец "по блату" (а что тогда доставалось иначе?) приносил домой большую картонную коробку вяленого снетка, мы её раскладывали по пятилитровым банкам из-под болгарского "Глобуса" - чтобы не заплесневели от влажности - и ели всю осень, зиму и часть весны... :) Отец ел его с пивом, а мы - с чаем или просто так. Просто так мы ели его чаще (когда родителей не было дома! :)), но старались заметать следы - растрясая банки так, чтобы казалось, что снетка столько же, сколько вчера! :)
PPS. Картинки не мои, натырил с Инета, но забыл записать - откуда... :( Ежели кто найдёт свою - не стесняйтесь, скажите, я подпишу!