"Булочное и бараночное дѣло" , 1917

[sassik]

А. Румянцевъ
Преподаватель Петроградскихъ кулинарныхъ курсовъ
"Булочное и бараночное дѣло"
Практическое руководство по приготовленiю
различнаго бѣлаго , сдобнаго и обыкновеннаго
хлѣба , различныхъ сортовъ простыхъ и сладкихъ булокъ
калачей , саекъ , баранокъ , кренделей и сушекъ.
Книгоиздательство М.П. Петрова
Петроградъ-Москва
1917

Лирическо-трагическое отступление :
Куда ты сгинула , Нина Преображенская ? Петербуржская любительница выпечки ?
Где гниют твои кости ? В Петербурге , Париже , Константинополе ?
Вечная память , и спасибо за книжку...

PDF
.JPG
отсюда

В посте - титул и оглавление. Остальное - по ссылкам.