"Организация питания и приготовление пищи в полевых условиях в Красной Армии" Под общей редакцией военинженера I ранга СКРАСТЫНЬ Э.К. Я.А. ЛЕВИН, Э.К. СКРАСТЫНЬ, С.И. ВИНОКУРОВ, П.В. КУНДИН Интендантская Академия Красной Армии им. Молотова В. М., Кафедра пищевых средств Москва, Редакционно-издательское отделение, 1942г
PDF .JPG отсюда (с богомерзкими ватермарками , убрать их не удалось)