Драники
Бабушкины драники с творожной начинкой
Ингредиенты:
Картофель 600 г;
Репчатая луковица 1 шт;
Яйцо 2 шт;
Мука 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Подсолнечное масло 50 мл;
Творог 200 г;
Приготовление:
1.Время приготовления - 20 минут
2.Поместите картофель, лук, яйцо, муку и соль по вкусу в блендер и измельчите до однородности.
3.Приготовление начинки:
Творог смешайте с яйцом и солью. Хорошо перемешайте и протрите через сито.
4.На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Выложите ложкой небольшое количество картофельной массы, формируя оладьи и разравнивая, чтобы оладьи были как можно тоньше, но не слишком тонкие. Сверху выложите по ложке творожной массы и очень осторожно разровняйте, насколько это возможно. Сверху выложите еще немного картофельной массы, чтобы та полностью покрывала творожную.
5.Жарьте до тех пор, пока низ драников хорошенько не подрумянится и не станет плотнее. С помощью широкой и длиной лопатки аккуратно переверните драникии жарьте до готовности. Переложите готовые драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
6.Повторите процедуру с остальной картофельной массой и творожной начинкой.
7.Подавайте готовые драники рецепт со сметаной или с холодным молоком.
Приятного аппетита.
"Драники с овощами"
Ингредиенты: Картофель, Лук, Морковь, Перец, Яйца, Мука, Растительное масло
Приготовление:
Лук и картофель натереть на мелкой терке. Морковь и перец натереть на крупной терке. Добавить взбитые с солью яйца, муку и тщательно перемешать. Налить растительное масло в сковороду и выложить смесь ложками. Драники обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты до образования золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель 600 г;
Репчатая луковица 1 шт;
Яйцо 2 шт;
Мука 2 ст.л.;
Соль по вкусу;
Подсолнечное масло 50 мл;
Творог 200 г;
Приготовление:
1.Время приготовления - 20 минут
2.Поместите картофель, лук, яйцо, муку и соль по вкусу в блендер и измельчите до однородности.
3.Приготовление начинки:
Творог смешайте с яйцом и солью. Хорошо перемешайте и протрите через сито.
4.На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Выложите ложкой небольшое количество картофельной массы, формируя оладьи и разравнивая, чтобы оладьи были как можно тоньше, но не слишком тонкие. Сверху выложите по ложке творожной массы и очень осторожно разровняйте, насколько это возможно. Сверху выложите еще немного картофельной массы, чтобы та полностью покрывала творожную.
5.Жарьте до тех пор, пока низ драников хорошенько не подрумянится и не станет плотнее. С помощью широкой и длиной лопатки аккуратно переверните драникии жарьте до готовности. Переложите готовые драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
6.Повторите процедуру с остальной картофельной массой и творожной начинкой.
7.Подавайте готовые драники рецепт со сметаной или с холодным молоком.
Приятного аппетита.
"Драники с овощами"
Ингредиенты: Картофель, Лук, Морковь, Перец, Яйца, Мука, Растительное масло
Приготовление:
Лук и картофель натереть на мелкой терке. Морковь и перец натереть на крупной терке. Добавить взбитые с солью яйца, муку и тщательно перемешать. Налить растительное масло в сковороду и выложить смесь ложками. Драники обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты до образования золотистого цвета.
Приятного аппетита!