Несчастный случай с итальянским сыроделом
Итальянские СМИ обсуждают несчастный случай в пригороде Романо-ди-Ломбардия (провинция Бергамо), где погиб известный в регионе сыродел Джакомо Кьяппарини. Как сообщает газета «l'Eco di Bergamo», на 75-летнего синьора Кьяппарини обрушились 25 тысяч головок сыра. С вечера воскресенья, 6 августа, бригада из 21 пожарного всю ночь искала пропавшего бизнесмена, чье тело удалось обнаружить в стенах сыроварни только к утру.
Трагедия разыгралась после девяти вечера на складе площадью две тысячи квадратных метров, где по неизвестной пока причине обрушились стеллажи с головками сыра. В это время внутри находился сам хозяин сыроварни.
По версии следствия, он пытался установить в помещении автоматическое оборудование для вращения форм с созревающим твердым полужирным сыром Grana Padano. Сначала накренилась одна металлическая конструкция под самым потолком, что произвело "эффект домино" - вслед посыпались и другие полки. У сыродела, на чью голову упали тонны собственной продукции, не было никаких шансов выжить.
Сотрудники фермы услышали сильный грохот, сработала сигнализация. На поиски синьора Кьяппарини были брошены пожарные из казарм Романо, Тревильо, Далмине и Бергамо, поделённые на несколько команд, вместе с отрядом кинологов и отрядом муниципальной службы спасения 'Usar'. На месте также работали карабинеры Романо-ди-Ломбардия и машины скорой помощи. Они принялись разбирать гигантские завалы сыра, под которым только к утру понедельника нашли бездыханное тело сыродела.
Сейчас местные следователи пытаются выяснить, что же все-таки спровоцировало происшествие. Сам склад был достаточно новым - его построили в начале 2000-х. Ферма Джакомо Кьяппарини известна на всю округу. Ежедневно там доят в среднем 270 центнеров молока, чтобы произвести 50 форм Grana Padano - в общей сложности более 15 тысяч форм в год. С сентября 2006 года объёмы производства росли, а вместе с ними разрасталось и само предприятие.
Детище Кьяппарини стало настоящей империей, где на десяти гектарах раскинулись молочная ферма, доильный зал, конюшни, склады, административный офис, жилые помещения. Ещё сто с лишним гектаров составляют обрабатываемые сельхозугодия в собственности и аренде семьи Кьяппарини.
Итальянские СМИ пишут, что сыродел посвятил сыроварне всю жизнь. У истоков предприятия стоял его отец, затем дело взяли в свои руки Джакомо с братьями. Они "начинали с одной конюшни, пока не добились успеха". В последние годы Джакомо Кьяппарини управлял сырной империей вместе с женой Кларой, дочерью и сыновьями.
Трагедия разыгралась после девяти вечера на складе площадью две тысячи квадратных метров, где по неизвестной пока причине обрушились стеллажи с головками сыра. В это время внутри находился сам хозяин сыроварни.
По версии следствия, он пытался установить в помещении автоматическое оборудование для вращения форм с созревающим твердым полужирным сыром Grana Padano. Сначала накренилась одна металлическая конструкция под самым потолком, что произвело "эффект домино" - вслед посыпались и другие полки. У сыродела, на чью голову упали тонны собственной продукции, не было никаких шансов выжить.
Сотрудники фермы услышали сильный грохот, сработала сигнализация. На поиски синьора Кьяппарини были брошены пожарные из казарм Романо, Тревильо, Далмине и Бергамо, поделённые на несколько команд, вместе с отрядом кинологов и отрядом муниципальной службы спасения 'Usar'. На месте также работали карабинеры Романо-ди-Ломбардия и машины скорой помощи. Они принялись разбирать гигантские завалы сыра, под которым только к утру понедельника нашли бездыханное тело сыродела.
Сейчас местные следователи пытаются выяснить, что же все-таки спровоцировало происшествие. Сам склад был достаточно новым - его построили в начале 2000-х. Ферма Джакомо Кьяппарини известна на всю округу. Ежедневно там доят в среднем 270 центнеров молока, чтобы произвести 50 форм Grana Padano - в общей сложности более 15 тысяч форм в год. С сентября 2006 года объёмы производства росли, а вместе с ними разрасталось и само предприятие.
Детище Кьяппарини стало настоящей империей, где на десяти гектарах раскинулись молочная ферма, доильный зал, конюшни, склады, административный офис, жилые помещения. Ещё сто с лишним гектаров составляют обрабатываемые сельхозугодия в собственности и аренде семьи Кьяппарини.
Итальянские СМИ пишут, что сыродел посвятил сыроварне всю жизнь. У истоков предприятия стоял его отец, затем дело взяли в свои руки Джакомо с братьями. Они "начинали с одной конюшни, пока не добились успеха". В последние годы Джакомо Кьяппарини управлял сырной империей вместе с женой Кларой, дочерью и сыновьями.