ПРО МОЙЩИЦ В РЕСТОРАНЕ И КАФЕ
Сообщение, которое один из наших постоянных гостей написал мне (а он сейчас живёт в Москве).
"Много раз бросалось в глаза: приличное заведение, все красиво. Кто-то что-то разлил, позвали уборщицу.
Она приходит с допотопной шваброй и дырявой тряпкой, в каких-то обносках или в унылой синей робе. Голая нога торчит между цветными носками с фиолетовыми или оранжевыми шлёпками и укороченными легинсами в облипку.
Что мешает выдать форму хотя бы в корпоративном стиле, чтоб не так в глаза бросалось?
Таким отношением к внешнему виду уборщиц рестораторы как бы подчёркивают, что она будто ниже рангом, недостойна нормально выглядеть.
Хотя куда вы без неё - большой вопрос."
Дэн не из общепита, он не знает, что не всем так повезло, как нам (у нас одна и та же мойщица 5 лет работала). А у многих вообще каждый день разные приходят. Но об этом в следующий раз. А пока даже если и так:
⠀
🔌Купите несколько комплектов чёрного лаконичного цвета. Брюки + футболка. Разных размеров. Мы покупали у @komus_club. Доставка по всей стране. Брюки повара чёрные с защитой от загрязнений хлопок+полиэфир - 630 руб. и рубашка поло стоит там столько же. Всё долговечное
⠀
🔌Мы также купили 4 пары чёрной обуви из экокожи разного размера (36-39), чтоб в гостевой зоне никаких шлёпок (а посуду моют пусть в том, в чём им нравится). Фото ниже. Стоимость пары 630 рублей
⠀
🔌Чёрных носков у меня был прямо запас. Никаких голых ног и укороченных штанишек
⠀
🔌Несколько чёрных бейсболок с лого ресторана
⠀
🔌Бейдж обязательно
⠀
🔌Работали мойщицы в прорезиненном фартуке ПВХ, не в куске полиэтилена. Иначе они были мокрые через пару часов. Пример такого фартука тоже на фото. В нём жарко долго работать, потому он не должен быть длинным. Цена 200-500 руб
⠀
🔌Ну и ведро со шваброй. Почти все мойщицы реально предпочитают классическую модель лентяйки времён наших бабушек и нарезную тряпку из рулона. Для служебных помещений подойдёт, лишь бы мыли чисто
⠀
🔌А для гостевых мы специально купили отдельное ведро и швабру. Заказали через Интернет с самой опытной мойщицей, чтоб ей было удобно, а мне - чтоб в зале красиво смотрелось. И из этого ведра и этой шваброй прибирались только при гостях. Иначе красивое ведро при постоянном использовании приказало бы долго жить уже через пару недель
⠀
👂Задавайте любые вопросы про мойщиц, их униформу, мы с Андреем будем рады ответить.
