#дашафоторецепт: шарль - друг шарлотки

[sasha_dasha_eda]

Comments

[ukrainec_k]

А про сахар тростниковый можете что то расказать?

[sasha_dasha_eda]

рафинированный белый сахар отчищен от всего и в нем нет ничего кроме углеводов.
в нерафинированном тростниковом сахаре остались хотя бы микроэлементы: кальций; фосфор; магний; натрий и пр. смотрите таблицу "пищевая ценность сахара" в википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80

саша.

[aguzinb]

Должен вас разочаровать, тростниковый , впрочем, как и свекловичный нерафинированный сахар, отличается от рафинированного, тем, что вас элегантно вводят в заблуждение, чтобы развести на деньги.
Рафинированный то есть чистый ҫахар, должен быть дороже, однако за "грязный сахар " с вас берут значительно дороже, то есть получают дополнительную очень и очень приличную прибавочную стоимость.
Та "грязь", в виде остатков патоки от чего коричневатый оттенок и незначительной части в общем не дефицитных макро и микроэлементов, это - чистая сверх прибыль сахаропроизводящей компании.
Как я понимаю сахар мы покупаем для придания сладости, а не для обогащения пищи макро и микроэлементов, тем более, что их доля в чайной ложке - мизерна.

[sasha_dasha_eda]

спасибо. вы хорошо все разложили. логично.

наверное, тогда причина по которой я использую нерафинированный тростниковый сахар - мне нравится какой вкус он добавляет к выпечке.

ну, и чем дороже мне "капиталисты" будут продавать сахар, тем меньше я его съем, тем лучше для меня ))

саша.

[aguzinb]

Честно сказать Куба поставляет нерафинированный сахар, не из жадности, а от безысходности, чистить толком не может. Были времена вообще тростник возили. Раньше у нас тоже часть сахара нерафинированной шла, старые заводы не справлялись. Сейчас в основном весь сахар импортный.
А насчет дороже-дешевле, я много лет вообще сахар не употребляю. Углеводов всегда хватает. Успехов.

[sasha_dasha_eda]

спасибо! и вам успехов! саша.

[ukrainec_k]

Только кроме полезных остаются и пестициды, и тяжелые металлы.

[sasha_dasha_eda]

это относится ко всему или только к сахару, который выращен на земле с пестицитами и тяжелыми металлами? саша.

[ukrainec_k]

Это относится к понтам которые колотят многие кулинары, ведь можно употреблять белый очищенный сахар по вменяемой цене.

[sasha_dasha_eda]

кажется, что в обоих случаях - что белый раф., что коричневый нераф. - главное не лопать ложками. тогда и последствия будут легче. проще говоря, что мы с сашей раз в неделю что-то печем с тремя столовыми ложками коричневого сахара и съедаем в компании, что потреблять столько же белого сахара. вероятно разница не будет столько ощутимой - здесь кому как больше нравится. а если пить три раза в день чай с тремя ложками сахара, посыпать кашу сахаром и печь через день сладости с двумя стаканами сахара - то тут. какой сахар не возьми, выглядти нездорово. согласны??? даша

[ukrainec_k]

Тогда обясните мне, зачем использовать фигню за бешенные деньги, если можно использовать здоровый продукт за нормальную цену?

[sasha_dasha_eda]

нам так вкуснее. саша.