Рынок в Будве осенью или почему я выбираю супермаркет
Чтобы узнать, чем живет и питается город, надо посетить его рынок.
Вроде бы и для Черногории это выражение верно, но Будва выпадает из этого правила...
В моем городе рынок предназначен для туристов и русских дачников. Почему?
Да потому что за стенкой находится "Мега Маркет", в котором все тоже самое в 1,5 - 2 раза дешевле.
И если вы перестанете кушать лапшу "тут все домашнее", а включите мозг, то сэкономите деньги.
Посмотрим на этот прилавок. Что тут черногорское? Я могу с уверенностью сказать, что мандарины, айва и хурма. Зеленых яблок тут не видела, явно из Македонии. Красные яблоки могут быть из севера страны, там такие выращивают. Лимоны - ну возможно, но слишком уж спелые... Грейпфруты, апельсины, киви - нет. Они еще не поспели на деревьях, а значит привозные, а не "домашние".
Все кадры сделаны мною сегодня, 4 ноября. Вот лимонное дерево на улице. Сколько тут спелых лимонов? Сторона солнечная, а еще половина зеленых.
Другой прилавок, тут верю, что черногорские из-за свежих листиков и цвета. Но цена выше магазинной, в "Меге" 1 кг лимонов стоит 1 евро с хвостиком.
Как выглядят апельсины в Черногории в начале ноября? Ну совсем не оранжевыми.
Купленные на рынке мандарины - местные. Цена колебалась у торговцев от 50 до 80 евроцентов за кг. В соседнем супермаркете - 35 центов. А теперь представьте за какую мелочь сдают ее черногорцы... У кого большие сады, есть два варианта - или будет гнить на земле или сдать по дешевке на продажу.
Гранаты с луком-пореем по соседству- это трэш :))) На рынке их предлагают от 1 до 2 евро, в зависимости от размера. Это действительно черногорские гранаты, их сезон - с конца сентября по конец ноября. Успевайте покупать или рвать в чужих садах, с зимы будут завозные и с гадким привкусом. В магазинах они стоят дешевле, обычно не более 1 евро за кг. Вообще, я преклоняюсь перед черногорскими гранатами и мандаринами, вкуснее нигде не ела!!! Всегда передаю родственникам осенью, и моя подруга сегодня увезла их в холодный Киев.
Негушкий пршут при входе справа. Говорить о цене, качестве не берусь. Пробовала его тут ровно 1 раз в жизни. У меня есть свои 2 точки для покупки черногорского деликатеса - в самом поселке Негуши, куда вожу туристов. Проверенный хозяин, знаю мясо на вкус, никто не жаловался еще на сохранность. Второе место - маленький магазинчик в Будве "Niksen Trade", тоже на улице Медитеранской (карта тут). Мне нравится у них красивая упаковка, фасовка пршута и других мясных изделий, на подарок - самое оно!
Кстати, справа от стеклянных витрин на рынке можете увидеть обрезки от пршута и голяшки для бульона. Стоит дешево, но сказать, что вкусно - не решусь.
Рыба и морепродукты в Черногории стоят не обоснованно дорого, а на рынке тем более. Есть у меня знакомый торговец, знаю всю поднаготную этого бизнеса. Совет - заимейте своего рыбака, покупайте на набережной Будвы после 16:00 летом у яхт-марины и лодок, там хоть дешевле. Если захотите свежайших мидий, устриц, а также рыбки (ее утром), то езжайте в Боко-Которский залив на ферму. Если же будете брать на рынке, не стесняйтесь поинтересоваться, что вырощенное и привозное (из Греции, Албании или Аргентины), а что тут морское из Адриатики. Авось вам повезет и торговец скажет правду :)))
За что люблю рынок - за каймак и домашние сыры. Хотя в Будве стоят в раза 2 больше, чем на севере... Внизу цена - 12 евро за 1 кг каймака (жирное солоноватое сливочное масло), в магазине в сырном отделе его можно купить за 10 е.
Сыры представлены с разных регионов страны, с добавками из ягод, трав, молодые и старые, из коровьего и козьего молока. Но опять же - дороже, чем в соседнем магазине. В Колашине я беру в центре города любимый лиснатый сыр (его производят там) за 5,5 е 1 кг, в Будве его цена - 12 е. Как хорошо, что я часто бываю на севере!
Выглядит сыр с добавками аппетитно, но ни один из них не пробовала :)))
Почему в заголовке написала "рынок осенью" ? Фотки все-таки отличаются ассортиментом продукции, да и покупателей очень мало сейчас. Летом и осенью овощи и сыры я обычно беру на рынке в боснийском Требинье, разница в цене в 2 раза ( репортаж тут)
Белые сушеные грибы в основном скупают русские туристы. Цена от 4 до 8 евро за 100 грамм. Как по мне - дорого. На Жабляке продают дешевле, я обычно там беру свежие лисички и белые.
В Черногории почти не производят сладкое вино, есть у Plantaze лишь новое дешевое Moje Vino, попробуйте Rose, оно с малиновым ароматом. Поэтому за сладкими женскими напитками нужно идти на рынок и брать ежевичное вино, аромат и вкус - закачаешься! Цена 7 евро - это в 2 раза дороже, чем стоит магазинное,
Конечно, на рынке в Будве можно купить оливки (вот их беру, также мама увозит домой), оливковое масло хоть и домашнее, но цена от 10 е за литр пугает. В магазине греческое, испанское и итальнское от 5 е за литр.
Знаете, чем отличаются оливки на этих двух кадрах? Сверху - из огромной жестяной банки, не домашние, но довольно вкусные. Снизу - домашние, свежий урожай, приготовленные на днях, это я вижу по цвету, рассолу и определяю по вкусу.
Также на рынке можно купить мед, гранатовый сок, орешки, сухофрукты, сушеный инжир и прочую ерунду :)
Как найти рынок в Будве? Спросите у местных, где тут "Зэлэна пьяца". Он находится за торговым центром TQ Plaza, рядом есть магазин с более дешевыми ценами "Мега Маркет", хозяйственный отдел, магазин сербского трикотажа и рыбный прилавочек, где сразу вам почситят рыбку и пожарят при надобности. Карта рынка в Будве.
Спросите теперь, зачем написала такой негативный пост?
Мне кажется, что тот, кто предупрежден - вооружен! Сами торговцы Будванского рынка признаются, что цены у них в 1,5-3 раза выше, чем в Подгорице на оптовом рынке, что местные почти не заходят к ним. Народ, считающий деньги, лучше поедет в столицу затариться или дешевый супермаркет "HDL 365". На Будванском рынке покупатели на 90% - туристы, переселенцы (как я) и русские дачники. Без этих трех категорий торговцам не выжить, арендная плата в год слишком высока, отсюда и цены...
П.С. Мне в Фейсбуке русские, живущие в Черногории, подсказали, что такая же ситуация в Которе, Тивате, Херцег-Нови - то есть на рынках все дороже, чем в магазинах.
Но не забывайте, рынок на то и рынок, чтобы торговаться :))) Я хоть и захожу сюда 3 раза в год (показать туристам), но не ухожу без покупок и подарков.
Для тех, кто планирует отпуск в Черногории и на Балканах:
Найти апартаменты можно через агрегатор - hotellook.ru
Арендовать авто в Черногории выгодно - rentacarfor.me
Хотите 10% скидку на Букинге на любой отель? Забронируйте по ссылке
Купить страховку на путешествие в Черногорию - у Черехапа
Искать дешевые авиабилеты - на Авиасэйлс
Увидеть страну с частным гидом на индивидуальной экскурсии - Трипстер