Рекомендации по прикорму Федерального министерства здравоохранения Австрии
Originally posted by queen_of_jazz at Рекомендации по прикорму Федерального министерства здравоохранения Австрии
Перевод выполнила Вероника Макарова,
Консультант по грудному вскармливанию, МоскваРекомендации по прикорму Федерального министерства здравоохранения Австрии
Закладка здоровых привычек питания происходит в утробе и раннем детстве: дефицит питательных веществ, возникший в период созревания плода в матке и до достижения двухлетнего возраста, очень сложно компенсировать позже в течение жизни.
Представленные 15.12.2010 «Австрийские рекомендации по прикорму» впервые предлагают родителям информацию о последовательном знакомстве младенца с твердой пищей, основанную на последних научных данных о введении прикорма. «Мы даем простые и ясные сведения о введении прикорма, которые легко применить на практике», - сообщил министр здравоохранения Stöeger (Штэгер).
«Рекомендации по прикорму» являются результатом проекта «Естественное введение прикорма!», появившегося в ходе сотрудничества между Министерством здравоохранения, Федерацией австрийских учреждений социального страхования и AGES (Агентство здравоохранения и продовольственной безопасности Австрии). «Австрийские рекомендации по прикорму» были разработаны совместно со специалистами в области питания и здоровья детей, их цель - предоставление надежной и безопасной информации родителям.
Прикорм
Новые рекомендации главным образом ориентированы на индивидуальный уровень развития ребенка и направлены на оказание помощи родителям в реализации их возможностей чутко реагировать на нужды своего ребенка. Потребности детей в питании в первые месяцы жизни полностью удовлетворяются грудным или искусственным вскармливанием, но по мере взросления ребенку требуется расширение рациона. Введение твердой пищи (продуктов прикорма) должно начинаться в зависимости от индивидуального уровня развития ребенка между началом 5-го месяца жизни (17 недель) и концом 6-го месяца жизни (26 недель). При этом грудное молоко или искусственное питание по-прежнему остаются важным источником питательных веществ.
Беспочвенные опасения
Не существует «правильного» порядка введения прикорма, однако важно, чтобы этот процесс осуществлялся медленно, шаг за шагом. Рекомендуется начинать с продуктов, содержащих железо и цинк в легко усваиваемой форме, например, с мяса и злаков. Тип прикорма, существовавший в последние несколько лет, признан несостоятельным. Рекомендации относительно введения так называемых аллергенных продуктов, таких как рыба, не выдерживают критики согласно новым знаниям. «В принципе, можно вводить любые продукты, например, рыбу и яйца. Это не влияет на увеличение риска развития аллергии», сообщает Ingrid Kiefer (Ингрид Кайфер), научный сотрудник по питанию в AGES. Избегание знакомства младенца с аллергенными продуктами питания не является профилактикой аллергии. Напротив, по словам Кайфер: «Есть доказательства того, что потребление рыбы в первый год жизни защищает от дальнейшего развития аллергических заболеваний». У родителей всегда существует свобода выбора при введении прикорма своим детям. Сроки не оказывают положительное или отрицательное влияние.
В период исключительного грудного вскармливания ребенку не требуется дополнительная жидкость. При введении прикорма, можно предлагать питье по требованию. С 10-го месяца ребенку необходима дополнительная жидкость в виде напитков, в идеале это чистая вода. Следует избегать некоторых продуктов и напитков, которые не подходят для питания детей.
Не рекомендуется
Лучше исключить из рациона соль, сахар, мед и подсластители, особенно в отношении напитков. Младенцам и маленьким детям не рекомендуется предлагать для еды целые или грубо измельченные орехи и арахис: они могут попасть в легкие при вдыхании. Можно предлагать кашицу из мелко измельченных (на терке) орехов, смешанных с жидкостью, это безопасно. Также лучше воздержаться от употребления жирной хищной рыбы: тунец, рыба-меч, палтус и щука - велика вероятность загрязнения мяса этих видов рыбы тяжелыми металлами. Для детского питания больше подходит голец, лосось и форель.
Без стресса
Питание не должно быть фактором стресса. Младенцы с осторожностью знакомятся с новыми продуктами. Весьма важно, чтобы родители не заставляли ребенка есть, предлагали новые продукты в несколько приемов и сами служили хорошим примером для подражания. Дети учатся путем копирования моделей поведения взрослых, таким образом, привычки и предпочтения родителей в еде переходят к ребенку.
Федеральное министерство здравоохранения Австрии
Оригинал статьи
Перевод выполнила Вероника Макарова,
Консультант по грудному вскармливанию, МоскваРекомендации по прикорму Федерального министерства здравоохранения Австрии
Закладка здоровых привычек питания происходит в утробе и раннем детстве: дефицит питательных веществ, возникший в период созревания плода в матке и до достижения двухлетнего возраста, очень сложно компенсировать позже в течение жизни.
Представленные 15.12.2010 «Австрийские рекомендации по прикорму» впервые предлагают родителям информацию о последовательном знакомстве младенца с твердой пищей, основанную на последних научных данных о введении прикорма. «Мы даем простые и ясные сведения о введении прикорма, которые легко применить на практике», - сообщил министр здравоохранения Stöeger (Штэгер).
«Рекомендации по прикорму» являются результатом проекта «Естественное введение прикорма!», появившегося в ходе сотрудничества между Министерством здравоохранения, Федерацией австрийских учреждений социального страхования и AGES (Агентство здравоохранения и продовольственной безопасности Австрии). «Австрийские рекомендации по прикорму» были разработаны совместно со специалистами в области питания и здоровья детей, их цель - предоставление надежной и безопасной информации родителям.
Прикорм
Новые рекомендации главным образом ориентированы на индивидуальный уровень развития ребенка и направлены на оказание помощи родителям в реализации их возможностей чутко реагировать на нужды своего ребенка. Потребности детей в питании в первые месяцы жизни полностью удовлетворяются грудным или искусственным вскармливанием, но по мере взросления ребенку требуется расширение рациона. Введение твердой пищи (продуктов прикорма) должно начинаться в зависимости от индивидуального уровня развития ребенка между началом 5-го месяца жизни (17 недель) и концом 6-го месяца жизни (26 недель). При этом грудное молоко или искусственное питание по-прежнему остаются важным источником питательных веществ.
Беспочвенные опасения
Не существует «правильного» порядка введения прикорма, однако важно, чтобы этот процесс осуществлялся медленно, шаг за шагом. Рекомендуется начинать с продуктов, содержащих железо и цинк в легко усваиваемой форме, например, с мяса и злаков. Тип прикорма, существовавший в последние несколько лет, признан несостоятельным. Рекомендации относительно введения так называемых аллергенных продуктов, таких как рыба, не выдерживают критики согласно новым знаниям. «В принципе, можно вводить любые продукты, например, рыбу и яйца. Это не влияет на увеличение риска развития аллергии», сообщает Ingrid Kiefer (Ингрид Кайфер), научный сотрудник по питанию в AGES. Избегание знакомства младенца с аллергенными продуктами питания не является профилактикой аллергии. Напротив, по словам Кайфер: «Есть доказательства того, что потребление рыбы в первый год жизни защищает от дальнейшего развития аллергических заболеваний». У родителей всегда существует свобода выбора при введении прикорма своим детям. Сроки не оказывают положительное или отрицательное влияние.
В период исключительного грудного вскармливания ребенку не требуется дополнительная жидкость. При введении прикорма, можно предлагать питье по требованию. С 10-го месяца ребенку необходима дополнительная жидкость в виде напитков, в идеале это чистая вода. Следует избегать некоторых продуктов и напитков, которые не подходят для питания детей.
Не рекомендуется
Лучше исключить из рациона соль, сахар, мед и подсластители, особенно в отношении напитков. Младенцам и маленьким детям не рекомендуется предлагать для еды целые или грубо измельченные орехи и арахис: они могут попасть в легкие при вдыхании. Можно предлагать кашицу из мелко измельченных (на терке) орехов, смешанных с жидкостью, это безопасно. Также лучше воздержаться от употребления жирной хищной рыбы: тунец, рыба-меч, палтус и щука - велика вероятность загрязнения мяса этих видов рыбы тяжелыми металлами. Для детского питания больше подходит голец, лосось и форель.
Без стресса
Питание не должно быть фактором стресса. Младенцы с осторожностью знакомятся с новыми продуктами. Весьма важно, чтобы родители не заставляли ребенка есть, предлагали новые продукты в несколько приемов и сами служили хорошим примером для подражания. Дети учатся путем копирования моделей поведения взрослых, таким образом, привычки и предпочтения родителей в еде переходят к ребенку.
Федеральное министерство здравоохранения Австрии
Оригинал статьи