Будни вегетарианца
Раньше я считала, что хумус и сайтэн исключительно произрастают в магазинах, уже в упаковке. Поэтому, особенно удивительно, дёшево, удобно и вкусно развенчать этот миф.Приготовила их (сайтэн по-русски неправильно произносится как сейтан) с лёгкостью приводящей в изумление. Хумус оживила чесночком, а сайтэн - настолько вкусный вегетарианский протеин, что его согласны есть даже мясоеды. Он чем-то напоминает хлебчик и, соответственно, готовится из муки Vital Wheat Gluten с приправками.