4
Утром отпраздновали дочкин четвертый День рождения втроем.
[Spoiler (click to open)]А в садике по традиции Дни рождения детишек празднуются по средам. Еще пару недель назад прислали записку с датой празднования Дня рождения и просьбой рецепта пирога, который надо принести. Так как по выпечке я не очень спец, начала прямо с того дня упражняться. В прошлом году я три дня пекла зеркальный торт. Получился даже с первого раза. Тогда я решила, что не буду заморачиваться больше. Но плохо же я себя знаю - все тяготы трехдневного мучения над зеркальным тортом забылись, и привиделся мне в этом году идеальный торт с кремовыми розочками нежных цветов. Дочка любит фиолетовый, лиловый и их оттенки - именно такие розочки мне представлялись.
С бисквитом кое-как разобралась - пару-тройку резиновых подошв спустя у меня начал получаться довольно пышный и легкий бисквит. Зарубила себе на носу - не надо креативничать и вносить свои коррективы в рецепты. Надеюсь, не забуду.
С кремом же пришлось побиться. Делала простые маффины и экспериментировала с кремом.
Быстро пришлось отказаться от идеи покраски крема фиолетовым цветом - дочка и все вокруг нее было фиолетовым. Для воспитательниц это будет слишком - отмывать двадцать пять фиолетовых мордашек.
Крем из сливочного масла, так совершенно выглядящий в видео у одной хорошенькой блондинки на ютубе, на вкус оказался весьма тяжелым и жирным.
Крем из сливок и творога высох и рассыпался.
В итоге я нашла прекрасный рецепт swiss meringue у одной мадам с ютуба с очаровательным акцентом по имени Леонор. Это будет мой любимый крем на все случаи жизни.
Сегодня был первый день без кондитерских экспериментов. Уже немного поднадоело, да и разболелась. Всю ночь не могла спать из-за заложенного носа, утром муж еще и поржал: мол, дочка, ты спрашивала, существуют ли настоящие клоуны. Вот полюбуйся.
Вообще мы были не единожды в цирке, но для дочки цирковые клоуны - просто переодетые дяди. Как-то она на один садиковский праздник был приглашен клоун, который делал из шариков фигурки собачек, цветочки и так далее. Она терпеливо отстояла очередь, протянула руку за шариком и сообщила клоуну: мы дома сами надуем))))
Перед работой я замазала все лицо тоналкой (или как они сейчас называются), осталась довольна результатом. Но на работе насморк и салфетки постепенно превратили даму респектабельного вида обратно в клоуна. Завтра дома останусь.
Двухнедельный кондитерский марафон научил меня одной очень важной вещи: если не умеешь пользоваться кондитерскими насадками, лучше не пытайся делать капкейки с шоколадным кремом.
[Spoiler (click to open)]А в садике по традиции Дни рождения детишек празднуются по средам. Еще пару недель назад прислали записку с датой празднования Дня рождения и просьбой рецепта пирога, который надо принести. Так как по выпечке я не очень спец, начала прямо с того дня упражняться. В прошлом году я три дня пекла зеркальный торт. Получился даже с первого раза. Тогда я решила, что не буду заморачиваться больше. Но плохо же я себя знаю - все тяготы трехдневного мучения над зеркальным тортом забылись, и привиделся мне в этом году идеальный торт с кремовыми розочками нежных цветов. Дочка любит фиолетовый, лиловый и их оттенки - именно такие розочки мне представлялись.
С бисквитом кое-как разобралась - пару-тройку резиновых подошв спустя у меня начал получаться довольно пышный и легкий бисквит. Зарубила себе на носу - не надо креативничать и вносить свои коррективы в рецепты. Надеюсь, не забуду.
С кремом же пришлось побиться. Делала простые маффины и экспериментировала с кремом.
Быстро пришлось отказаться от идеи покраски крема фиолетовым цветом - дочка и все вокруг нее было фиолетовым. Для воспитательниц это будет слишком - отмывать двадцать пять фиолетовых мордашек.
Крем из сливочного масла, так совершенно выглядящий в видео у одной хорошенькой блондинки на ютубе, на вкус оказался весьма тяжелым и жирным.
Крем из сливок и творога высох и рассыпался.
В итоге я нашла прекрасный рецепт swiss meringue у одной мадам с ютуба с очаровательным акцентом по имени Леонор. Это будет мой любимый крем на все случаи жизни.
Сегодня был первый день без кондитерских экспериментов. Уже немного поднадоело, да и разболелась. Всю ночь не могла спать из-за заложенного носа, утром муж еще и поржал: мол, дочка, ты спрашивала, существуют ли настоящие клоуны. Вот полюбуйся.
Вообще мы были не единожды в цирке, но для дочки цирковые клоуны - просто переодетые дяди. Как-то она на один садиковский праздник был приглашен клоун, который делал из шариков фигурки собачек, цветочки и так далее. Она терпеливо отстояла очередь, протянула руку за шариком и сообщила клоуну: мы дома сами надуем))))
Перед работой я замазала все лицо тоналкой (или как они сейчас называются), осталась довольна результатом. Но на работе насморк и салфетки постепенно превратили даму респектабельного вида обратно в клоуна. Завтра дома останусь.
Двухнедельный кондитерский марафон научил меня одной очень важной вещи: если не умеешь пользоваться кондитерскими насадками, лучше не пытайся делать капкейки с шоколадным кремом.