Самые популярные блюда в Китае
Пельмени
Пельмени - это одно из самых любимых блюд китайцев. В Китае принято есть пельмени во время праздника Весны (14 февраля в 2010г.).
Юаньсяо
Юаньсяо ещё называют «Танъюань» - это кушанье из рисовой муки с начинкой. Их едят на праздник фонарей, в ночь на 28 февраля (в 2010г.) по лунному календарю.
Цзунцзы
Цзунцзы - это кушанье из клейкого риса, обёрнутое в листьях тростника. Китайцы едят их 5 числа 5 месяца по лунному календарю (16 июня в 2010г.) в праздник Дуаньу . «Цзунцзы» бывают с разнообразной начинкой: с финиками, пюре из фасоли, мясом, колбасой, яичным желтком.
Лунные пряники
В Китае лунные пряники едят в праздник Луны (22 сентября в 2010г.). Лунные пряники бывают с разными начинками. Лунные лепешки напоминают о восстании китайского народа против монгольских завоевателей, так как много веков назад маленькие записки, запеченные в такие пирожки, призывали к бунту и неповиновению захватчикам.
Тесто для таких пирожков готовят из зерен лотоса и дробленого кунжута.
Кроме этого в Китае есть ещё много традиционных вкусных блюд, таких, как хворост, сладкий рис с цукатами, лапша и т.д.
Приятного аппетита!
Подробнее о китайских праздниках о том, как, приобщившись к народным ритуалам и традициям улучшить свою удачу в следующих постах!