Спасибо) Как я понимаю, в магазинах "от производителя" ждать чего-нибудь мало-мальски качественного также не стоит? В Питере, например, есть магазины Великолукского мясокомбината...
Был я на этих мясокомбинатах... замороженные брикеты непонятно чего, мешки с соей, которые мальчик совковой лопатой размешивает... Что бы полуфабрикат был сделан из мяса, он должен на полке лежать где то за 500 руб. А если это колбаса - то еще дороже. Я уж молчу, как это мясо выращивают. Ускорители роста, килограммы лекарств, что бы не заболела скотина и т.д.
Ну да, все так. Мясопереработку стало убивать введения квотирования на импорт мяса. А с сетями можно бороться только насильным открытием магазинов в огромных количествах. Из-за этих монополистов сотни производств закрылись , которые не готовы были делать сосиски с 5% содержанием мяса. И , согласен, сложившиеся завышенные издержки производства это катастрофа для производителя.
Проблема не в квотирование импорта, а, если на то пошло, в убийстве на корню сельского хозяйства в России. Это первое, а второе - как уже говорил в этом интервью, отсутствие нормальных технологий. Реально, сейчас импорта у нас в среднем 70%, а по некоторым видам продуктов и все 100%. Насильно магазины не откроешь. Банально нет площадей. А если выкупать первые этажи жилых домов - то при стоимости квартиры этот бизнес никогда не отобьется. Да и вообще весь воровской строительный бизнес не предполагает нормальных цен на аренду помещений - гораздо выгоднее квартиру там продать. Производств закрылось мало. Большинство стали играть по новым правилам. Далее, удушение налогами, сесамиуесами и т.п. Всё, что делается в стране - нацелено на воровство. И первые воры это чиновники. А дальше по нисходящей. Хочешь жить - воруй. В данном случае - не класть мясо в сосиски это вариант воровства.
Другая беда - это низкая производительность в среднем и малом бизнесе. И эти низкие показатели не по причине низкой интенсивности труда, а из-за ограничений к высоким отраслевым технологиям. Где это видано что бы миллионные кредиты на оборудования выдавались по 16-18% и на 3-4 года. Таможня все делает что бы любая запчасть стала стоить в несколько раз дороже. Что бы в стране, где отопление значительная часть издержек, к газу подключиться, счет идет на миллионы рублей. Налоговая приходит на проверку с заранее известной минимальной суммой штраф равной 20% месячного оборота. С квотирования импорта мяса началось банкротство отрасли. ( http://dsheremet.livejournal.com/3248.html ) Независимых магазинов продуктовых очень мало. Без программы увеличения их количеста конкуренции в ритейле не будет. А с сельским хозяйством беда случилась не сегодня и не вчера.
Comments 8
Reply
Reply
Как я понимаю, в магазинах "от производителя" ждать чего-нибудь мало-мальски качественного также не стоит? В Питере, например, есть магазины Великолукского мясокомбината...
Reply
Что бы полуфабрикат был сделан из мяса, он должен на полке лежать где то за 500 руб. А если это колбаса - то еще дороже.
Я уж молчу, как это мясо выращивают. Ускорители роста, килограммы лекарств, что бы не заболела скотина и т.д.
Reply
Reply
Насильно магазины не откроешь. Банально нет площадей. А если выкупать первые этажи жилых домов - то при стоимости квартиры этот бизнес никогда не отобьется. Да и вообще весь воровской строительный бизнес не предполагает нормальных цен на аренду помещений - гораздо выгоднее квартиру там продать.
Производств закрылось мало. Большинство стали играть по новым правилам.
Далее, удушение налогами, сесамиуесами и т.п.
Всё, что делается в стране - нацелено на воровство. И первые воры это чиновники. А дальше по нисходящей. Хочешь жить - воруй. В данном случае - не класть мясо в сосиски это вариант воровства.
Reply
С квотирования импорта мяса началось банкротство отрасли. ( http://dsheremet.livejournal.com/3248.html )
Независимых магазинов продуктовых очень мало. Без программы увеличения их количеста конкуренции в ритейле не будет.
А с сельским хозяйством беда случилась не сегодня и не вчера.
Reply
Reply
Leave a comment