Тыквенные маффины

[samelia]

Никогда тыкву не любила, а тут заразилась из ленты рецептами и решила попробовать :)
Испекла маффины, а остальную тыкву сгрызла так))) А ребенок попробовав, сказала, что летом она была вкуснее)) пришлось ребенка разочаровать, что это разные тыквы)))

Comments

[mf_beauty]

Хорошенькие! Я тыкву с апельсинкой все время мешаю, надо и со сметанкой попробовать.

[samelia]

попробовала) теперь можно и с апельсинкой :)
рассказывай рецепт!))

[mf_beauty]

апельсин целиком (ну можно половинку цедры счистить, чтоб не горчило) измельчаешь в блендере вместе с тыквой (по объему 1:1 тыквы и апельсина).
100 гр маргарина, стакан сахара, 2-3 яйца взбиваешь вместе, смешиваешь с апельсино-тыквенным пюре, всыпаешь стакан муки, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. корицы или ванильного сахара. Тесто получается как густая сметана по консистенции.

По формочкам, выпекать 15 мин примерно.

[samelia]

спасибо! как-нить попробую)

[vikusha82]

солнечные какие получились)
и полезные!)

[samelia]

ну, насчет полезности не знаю))) но вкусность есть :)

[a_shata]

Спасибо за идею. Формочек для кексов нет, испеку пирог.

[samelia]

на здоровье :)
только на пирог наверное надо чуть больше брать. из приведенного у меня получалось 9 кексиков

[a_shata]

Само собой, рецепт будет немного другим, но главное же идея) Пока читала "тыквенные" рецепты, откопала рецепт кукурузного хлебушка. Обязательно надо будет сделать

[samelia]

я только что в Окее такой купили, вкусноооо))

[snova_anechka]

Выпечка с тыквой вообще очень вкусная всегда получается!

[samelia]

ну я как-то всегда ее недолюбливала, поэтому боялась)) а тут ничего вроде :)

[yolo4kaspb]

Ух ты! тыквенные маффины!
Спасибо за рецепт!

[samelia]

пожалуйста :)
пусть частичка солнца будет и у тебя дома))