Два ведра маслят
В минувшие выходные мною было поймано несколько сотен грибов. Ловля грибов проходила близ села Старая Бинарадка Самарской области. Основная порода собранных грибов - маслята.
В субботу утром было решено поехать за грибами. Даже не столько за грибами, сколько просто подышать воздухом и полюбоваться подступающим со всех сторон пушкинским багрецом. Уже на подъезде к Ст.Бинарадке на обочинах стояли машины, доставившие на своих бортах десятки матерых грибников. Сразу стало понятно, что в отношении грибов ловить мне явно будет нечего. Однако же, свернув с дороги и, углубившись немного в лес, я для порядка взяла пару ведер, в одно положила фотоаппарат и пошла!
Леса вокруг Ст.Бинарадки в оснвном хвойные, прорезанные оврагами и ложбинами, кое где встречаются березы и клены. Так вот, среди всех этих деревьев, в траве очень редко попадались срезы грибов, пойманные ранними грибниками, а рядом со срезами, если хорошенько приглядеться, можно было обнаружить едва наклюнувшиеся новые малюсенькие грибы. Ходила я в основном поверху, опасаясь упасть в овраги, т.к. края были отвесные и легко было опрокинуться вниз.
Правильных грибов было мало, а неправильных , мухоморов, поганок и ложноножек - тьма!, и от их разнообразия поднималось настроение и нарастал оптимизм! Среди деревьев стали попадаться секвойи и палисандры, и я наконец, решила спуститься в овраг, плотно и серьезно разобраться,- как там обстоят дела с грибами. И что вы думаете, именно там я и застукала основное множество грибов, которые притаились на днище оврага и на его стенах, выглядывали из под корней и озорно подмигивали мне из под поваленных деревьев и из мха! Там были и взрослые, крупные грибы и небольшие, детских размеров грибята.
Пришел охотничий азарт, уходить не хотелось. В том овраге провела я пару часов, набрала почти два ведра и довольная и усталая вышла к своей машине, которая встречала меня веселой улыбкой.
Проезжая мимо стоящих на обочинах машин я, заметив возвращающихся к ним грибников, снижала скорость и заглядывала в их ведра, так вот! - У меня грибов было гораздо больше ;-).
Дома решали, что делать с грибами. Ведро маслят отдали родственникам, а оставшееся отмачивали в ванной и затем, долго и матерясь, чистили… Затем варили и жарили до часа ночи! В итоге из ведра свежих грибов поучилось от силы четверть ведра жареных, а на следующее утро оставшиеся грибы были добиты и сварены в супе!
Напоследок отмечу, что грибы следует собирать только те,в которых вы уверены, да и то, для усиления эффекта сверяться с атласом грибника. Кроме того стоит помнить, что отравиться можно и не только откровенно ядовитами грибами, а даже элементарными овсяными печеньями. Так что, все время нужно быть готовыми ко всему!
В субботу утром было решено поехать за грибами. Даже не столько за грибами, сколько просто подышать воздухом и полюбоваться подступающим со всех сторон пушкинским багрецом. Уже на подъезде к Ст.Бинарадке на обочинах стояли машины, доставившие на своих бортах десятки матерых грибников. Сразу стало понятно, что в отношении грибов ловить мне явно будет нечего. Однако же, свернув с дороги и, углубившись немного в лес, я для порядка взяла пару ведер, в одно положила фотоаппарат и пошла!
Леса вокруг Ст.Бинарадки в оснвном хвойные, прорезанные оврагами и ложбинами, кое где встречаются березы и клены. Так вот, среди всех этих деревьев, в траве очень редко попадались срезы грибов, пойманные ранними грибниками, а рядом со срезами, если хорошенько приглядеться, можно было обнаружить едва наклюнувшиеся новые малюсенькие грибы. Ходила я в основном поверху, опасаясь упасть в овраги, т.к. края были отвесные и легко было опрокинуться вниз.
Правильных грибов было мало, а неправильных , мухоморов, поганок и ложноножек - тьма!, и от их разнообразия поднималось настроение и нарастал оптимизм! Среди деревьев стали попадаться секвойи и палисандры, и я наконец, решила спуститься в овраг, плотно и серьезно разобраться,- как там обстоят дела с грибами. И что вы думаете, именно там я и застукала основное множество грибов, которые притаились на днище оврага и на его стенах, выглядывали из под корней и озорно подмигивали мне из под поваленных деревьев и из мха! Там были и взрослые, крупные грибы и небольшие, детских размеров грибята.
Пришел охотничий азарт, уходить не хотелось. В том овраге провела я пару часов, набрала почти два ведра и довольная и усталая вышла к своей машине, которая встречала меня веселой улыбкой.
Проезжая мимо стоящих на обочинах машин я, заметив возвращающихся к ним грибников, снижала скорость и заглядывала в их ведра, так вот! - У меня грибов было гораздо больше ;-).
Дома решали, что делать с грибами. Ведро маслят отдали родственникам, а оставшееся отмачивали в ванной и затем, долго и матерясь, чистили… Затем варили и жарили до часа ночи! В итоге из ведра свежих грибов поучилось от силы четверть ведра жареных, а на следующее утро оставшиеся грибы были добиты и сварены в супе!
Напоследок отмечу, что грибы следует собирать только те,в которых вы уверены, да и то, для усиления эффекта сверяться с атласом грибника. Кроме того стоит помнить, что отравиться можно и не только откровенно ядовитами грибами, а даже элементарными овсяными печеньями. Так что, все время нужно быть готовыми ко всему!