Потрошим посылки. Slowpoke edition.
Всем привет. Решил, пока не закончился мой отпуск, порадовать вас еще одним slowpoke-обзором из 2012 года.
Harviestoun Old Engine Oil (продегустировано 4.12.2012)
Сейчас к нам Harviestoun возят, и все уже это пиво успели попробовать - но в 2012 году это было самой настоящей редкостью. В том же 2012 я писал три рецензии на Ola Dubh, так что попробовать их исходник было вдвойне интересно.
Итак, портер, сваренный по какому-то домашнему рецепту 70-х годов. В составе три вида солода и столько же сортов хмеля. Содержание алкоголя - 6%.
(да-да, мы с Тимофеем пьем из неправильных бокалов - мы некультурные)
Черное с прекрасной пеной. Действительно напоминает масло (ну потемнее только). Мощнейшие шоколадные и жженые нотки в аромате, сладость, фрукты и ваниль - некоторые современные императорские стауты позавидовали бы такой красоте на вдохе. Как заметил один мой коллега: "Наблюдается некоторое щекотание внутри ноздрей".
Да и не только внутри ноздрей - с первого же глотка я почувствовал першение в горле и явную маслянистость профиля (такие вот я умные слова знаю). Пьется прекрасно, правда, местами проскальзывает легкая водянистость - но это для портера не такая уж и беда. Прекрасный баланс шоколада и хмелевой горечи. В окончании на языке явно ощущается кофе. Шикарнейшее пиво, заметно больше понравилось, чем Ola Dubh.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело. В кои-то веки мою рекомендацию несложно будет выполнить.
Clown Shoes Hoppy Feet (продегустировано 28.11.2012)
Эту бутылку нам на дегустация принес Денис, едва ли не первую с его участием. Американский Black IPA с огромным, по заявлениям пивоваров, количеством хмеля Amarillo и Columbus в составе. 80 IBU (не путать с EBU %) ), содержание алкоголя - 7%.
Внешний вид прекрасный, пена - более чем обильная, нечасто такое видишь.
Сильнейший хмелевой аромат с еловыми, грейпфрутовыми нотками, немного ванили и темных солодов. С первого же глотка понимаешь (хотя и по аромату было сразу ясно), что насчет солидного количества хмеля Clown Shoes не обманули. Горечь на глотке - просто убойная, аж перекосило, прямо как я люблю. Да и в послевкусии - очень долгая и прекрасная. Хмель отлично и элегантно дополнен нотками шоколада, жжености (местами даже больше, чем следовало, как по мне) и умеренной сладостью. Полагаю, если бы такое выпустили у нас - разгорелся бы спор, по BJCP сварен этот black IPA или нет. Я таким заморачиваться не буду. Стопроцентное тут "попадание в стиль" или нет - не имеет значения, это одно из самых сильных моих пивных впечатлений в 2012 году.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Jester King Black Metal Imperial Stout (продегустировано 7.12.2012)
Императорский стаут от техасцев Jester King с отличным оформлением. Сами Jester King на фестивалях тоже выглядят внушительно - но до корпспейнта на лице пока, к счастью, не доходило. Пять видов солода, обжаренный ячмень, два вида хмеля и английские дрожжи. Содержание алкоголя - 10,4%.
Пиво черного цвета, небольшое количество светло-коричневой пены.
Характерный для императорских стаутов аромат с явной копченостью и алкогольностью - и с какой-то странной фенольно-гезовой посторонкой. Я даже сначала подумал, что это не ординарная версия, а farmhouse edition, но нет - ничего такого на бутылке не указано.
На удивление мягкий глоток, сливочно-шоколадный, горечь к середине бокала таки вылезает, а вот 10,4% алкоголя так и не проявили себя. Жженое и сухое послевкусие. Пьется отлично, но от стаута с таким названием и с такими пивоварами я ожидал адского угара, а получил практически английскую классику. Это не плохо, но все-таки хотелось бы, чтобы апломб и броскость как-то и во вкусе проявляли себя.
На этом у меня все. Спасибо за внимание, пейте пиво.
Harviestoun Old Engine Oil (продегустировано 4.12.2012)
Сейчас к нам Harviestoun возят, и все уже это пиво успели попробовать - но в 2012 году это было самой настоящей редкостью. В том же 2012 я писал три рецензии на Ola Dubh, так что попробовать их исходник было вдвойне интересно.
Итак, портер, сваренный по какому-то домашнему рецепту 70-х годов. В составе три вида солода и столько же сортов хмеля. Содержание алкоголя - 6%.
(да-да, мы с Тимофеем пьем из неправильных бокалов - мы некультурные)
Черное с прекрасной пеной. Действительно напоминает масло (ну потемнее только). Мощнейшие шоколадные и жженые нотки в аромате, сладость, фрукты и ваниль - некоторые современные императорские стауты позавидовали бы такой красоте на вдохе. Как заметил один мой коллега: "Наблюдается некоторое щекотание внутри ноздрей".
Да и не только внутри ноздрей - с первого же глотка я почувствовал першение в горле и явную маслянистость профиля (такие вот я умные слова знаю). Пьется прекрасно, правда, местами проскальзывает легкая водянистость - но это для портера не такая уж и беда. Прекрасный баланс шоколада и хмелевой горечи. В окончании на языке явно ощущается кофе. Шикарнейшее пиво, заметно больше понравилось, чем Ola Dubh.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело. В кои-то веки мою рекомендацию несложно будет выполнить.
Clown Shoes Hoppy Feet (продегустировано 28.11.2012)
Эту бутылку нам на дегустация принес Денис, едва ли не первую с его участием. Американский Black IPA с огромным, по заявлениям пивоваров, количеством хмеля Amarillo и Columbus в составе. 80 IBU (не путать с EBU %) ), содержание алкоголя - 7%.
Внешний вид прекрасный, пена - более чем обильная, нечасто такое видишь.
Сильнейший хмелевой аромат с еловыми, грейпфрутовыми нотками, немного ванили и темных солодов. С первого же глотка понимаешь (хотя и по аромату было сразу ясно), что насчет солидного количества хмеля Clown Shoes не обманули. Горечь на глотке - просто убойная, аж перекосило, прямо как я люблю. Да и в послевкусии - очень долгая и прекрасная. Хмель отлично и элегантно дополнен нотками шоколада, жжености (местами даже больше, чем следовало, как по мне) и умеренной сладостью. Полагаю, если бы такое выпустили у нас - разгорелся бы спор, по BJCP сварен этот black IPA или нет. Я таким заморачиваться не буду. Стопроцентное тут "попадание в стиль" или нет - не имеет значения, это одно из самых сильных моих пивных впечатлений в 2012 году.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Jester King Black Metal Imperial Stout (продегустировано 7.12.2012)
Императорский стаут от техасцев Jester King с отличным оформлением. Сами Jester King на фестивалях тоже выглядят внушительно - но до корпспейнта на лице пока, к счастью, не доходило. Пять видов солода, обжаренный ячмень, два вида хмеля и английские дрожжи. Содержание алкоголя - 10,4%.
Пиво черного цвета, небольшое количество светло-коричневой пены.
Характерный для императорских стаутов аромат с явной копченостью и алкогольностью - и с какой-то странной фенольно-гезовой посторонкой. Я даже сначала подумал, что это не ординарная версия, а farmhouse edition, но нет - ничего такого на бутылке не указано.
На удивление мягкий глоток, сливочно-шоколадный, горечь к середине бокала таки вылезает, а вот 10,4% алкоголя так и не проявили себя. Жженое и сухое послевкусие. Пьется отлично, но от стаута с таким названием и с такими пивоварами я ожидал адского угара, а получил практически английскую классику. Это не плохо, но все-таки хотелось бы, чтобы апломб и броскость как-то и во вкусе проявляли себя.
На этом у меня все. Спасибо за внимание, пейте пиво.