ВНЕЗАПНО или Mikkeller много не бывает 2.
Mikkeller много не бывает - так я назвал предыдущий обзор. Пророческим название оказалось.
Не прошло и получаса с того момента, как я отправил запись в ЖЖ, как со мной связался наш друг и участник (нечастый, к сожалению) дегустаций Валентин и сообщил прекраснейшую новость - один из его подчиненных провел свой отпуск в Копенгагене и, будучи снаряженным ценными указаниями насчет пива, привез нам оттуда аж пять бутылок Mikkeller. Все бутылки были завернуты в бумагу, поэтому Валентин не мог сказать, что из этого мы уже пили, а что окажется в новинку. Нам повезло - из пяти привезенных образцов через наши руки проходил только один.
Mikkeller Jonge Spontanale (4 Months)
Мы решили пробовать образцы по мере увеличения в них процента содержания алкоголя, поэтому первым был выбран молодой ламбик (4 месяца, если быть точным) - если не ошибаюсь, это чуть более выдержанная версия ламбика, которым потчевали гостей на Copenhagen Beer Celebration 2012. Кстати, это не первый "спонтанный" эль Миккеля, попавший ко мне в руки - я уже публиковал обзоры на вишневый и малиновый варианты.
Так вот, из всех представленных в тот вечер образцов этот - самый "легкий". Содержание алкоголя в нем - всего 6,2%. Традиционный для таких сортов долгий срок хранение - если верить этикетке, пиво сохранит свои свойства аж до 2022 года.
Не очень сильный, но вполне традиционный для ламбиков аромат, дополненный нотками яблока и, как мне показалось, хвои. Пиво золотого цвета, непрозрачное, пена слабенькая, держится неуверенно.
Вкус тоже особо не впечатлил. Да, бывает, что даже ламбики, произведенные истинными мастерами своего дела (такими как 3 Fonteinen, Hanssens, Cantillon и пр.), не всегда приходятся мне по душе, но тут как-то уж откровенно пусто во вкусе. Ни кислинки, ни горечи - похоже, скорее, на неудавшийся сидр, нежели на ламбик. Из более-менее четко выраженных вещей во вкусе - только цитрусово-лимонные нотки ближе к окончанию. При этом пьется нелегко - хоть и не понятно, что именно вызывает такое ощущения тяжести. Вряд ли у меня когда-нибудь возникнет желание попробовать это пиво еще раз.
Mikkeller It's Alive! (White Wine Barrel Aged)
Далее у нас - крепкий эль, выдержанный в бочках из под белого вина. 8% алкоголя - довольно скромно как для меня, так и для Mikkeller. Кстати, не припомню так навскидку, что попадалось мне пиво с выдержкой в винных бочках. Бурбон был, виски был, ром был, кальвадос был - а вот вино… такого вроде еще не встречал. Да, а еще этикетка отличная.
Если бы на этой бутылке не было этикетки, я по исходящему из нее аромату сразу отнес бы пиво к бельгийским - очень уж характерный, такой кондитерский - и, в то же время, дополненный "бочкой" и сеном. Такую бутылку хорошо откупорить перед рождественским или новогодним столом, аромат сразу настраивает на праздничный лад.
Пиво бронзового цвета (на фотографиях кажется коричневым) с шикарной пеной, толщиной пальца в полтора. Отлично держится.
Вкус довольно сложный, хотя и не лишен недостатков в виде несколько излишней (с моей точки зрения) газированности, что не очень хорошо сказывается на питкости. При глотке легкая карамель и хлебные нотки, которые потом дополняется бочкой. В конце появляется терпкость и даже некоторая перечность - обжигает, аж в горле першить немного начинает. Алкоголь не ощущается. Очень мощное пиво, с удовольствием порекомендую его к употреблению.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Mikkeller Monk's Brew (Barrel Aged Bourbon Edition)
Снова крепкий эль, снова в бельгийском стиле и снова бочковой выдержки - только бочки в этот раз из под бурбона. Полагаю, это можно назвать квадрупелем - да и "градус" подходящий - 10%. И снова - интересное оформление. Ну да с оформлением у Миккеля всегда было здорово, уже неоднократно отмечал.
Офигительная пена, плотная и обильная. Мощный аромат с доминированием сладко-бурбонных ноток и шоколада. Жаль вот только, что вкус оказался не столь впечатляющим, как аромат и внешний вид. Даже больше скажу, после такого аромата это просто провал. Даже на пиво то не шибко похоже - это квас, в который плеснули бурбона. Тут, конечно, чувствуется бочка, немного ванили, и прочее, но в целом напиток получился очень несбалансированный. Более-менее свой характер пиво демонстрирует лишь в окончании - там сладость лихо и мощно переходит в горечь и прорезается алкоголь. Из-за этого, после первых относительно легких глотков, пить становится очень тяжело. Не могу сказать, что в данном случае это хорошо - явно не лучшее пиво Миккеля.
Следующим образцом у нас в списке был барливайн Big Worse, но на него я еще в феврале писал обзор, где этому пиву были даны наилучшие рекомендации, так что мы не стали зря переводить бумагу и просто насладились этим напитком.
Mikkeller Black (Tequila/Speyside Edition)
Ну и напоследок - самый мощный из образцов - очередная вариация знаменитого императорского стаута Black - в этот раз выдержанная в бочках из под текилы и шотландского виски Speyside. Кстати, название пива мы смогли выяснить только благодаря штрих-коду, на самой бутылке названия нет, лишь иероглифы - раньше он был один и занимал всю фронтальную этикетку, теперь иероглифов несколько, но они маленькие и скромно расположены в нижнем углу.
Срок годности у пива - до 2022 года, как у спонтанного эля из начала обзора, а вот градус - наивысший из всех опробованных в тот день образцов - 18,8%.
Пиво чернющее с прекрасной и плотной пеной. Аромат такой, каким он и должен быть у императорского стаута, с вкраплением ноток бочки и алкоголя, но не сказать, чтобы мощный. Я даже сначала испугался, что во вкусе не будет уже привычной "нефтяной бомбы", как мы это называем. Впрочем, первый же глоток все тут же расставил по местам - аж дыхание перехватило от этого взрыва вкуса - адовейшая горечь в горле, но при этом сильная сладость на губах - bittersweet в лучшем своем проявлении. Текила ощущается - и намного сильнее, нежели виски. А я то как раз надеялся, что Спейсайда будет побольше, нравится мне его аромат и вкус. Пьется тяжело - градус и плотность дают о себе знать, очень вязкий напиток получился, проваливается в тебя буквально - особенно сильно это ощущается при большом глотке. Ну и согревающий эффект, разумеется. Офигительно - недаром Mikkeller Black входит в мой пивной top-10 - титаническое совершенно пиво.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Вот такая интересная и внезапная дегустация получилась. Огромное спасибо Валентину от меня и Тимы за роскошный подарок - почаще давай своим подчиненным такие напутствия при отбытии в отпуск. Ну а от нас теперь алаверды - ответное предложение в лице 4 бутылок IPA от BrewDog - предлагаю их опробовать в понедельник, нечего тянуть.
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, где и была проведена дегустация. Юрий Николаевич, Света, Алина, оба Алексея - спасибо вам огромное за то, что приютили!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.
Не прошло и получаса с того момента, как я отправил запись в ЖЖ, как со мной связался наш друг и участник (нечастый, к сожалению) дегустаций Валентин и сообщил прекраснейшую новость - один из его подчиненных провел свой отпуск в Копенгагене и, будучи снаряженным ценными указаниями насчет пива, привез нам оттуда аж пять бутылок Mikkeller. Все бутылки были завернуты в бумагу, поэтому Валентин не мог сказать, что из этого мы уже пили, а что окажется в новинку. Нам повезло - из пяти привезенных образцов через наши руки проходил только один.
Mikkeller Jonge Spontanale (4 Months)
Мы решили пробовать образцы по мере увеличения в них процента содержания алкоголя, поэтому первым был выбран молодой ламбик (4 месяца, если быть точным) - если не ошибаюсь, это чуть более выдержанная версия ламбика, которым потчевали гостей на Copenhagen Beer Celebration 2012. Кстати, это не первый "спонтанный" эль Миккеля, попавший ко мне в руки - я уже публиковал обзоры на вишневый и малиновый варианты.
Так вот, из всех представленных в тот вечер образцов этот - самый "легкий". Содержание алкоголя в нем - всего 6,2%. Традиционный для таких сортов долгий срок хранение - если верить этикетке, пиво сохранит свои свойства аж до 2022 года.
Не очень сильный, но вполне традиционный для ламбиков аромат, дополненный нотками яблока и, как мне показалось, хвои. Пиво золотого цвета, непрозрачное, пена слабенькая, держится неуверенно.
Вкус тоже особо не впечатлил. Да, бывает, что даже ламбики, произведенные истинными мастерами своего дела (такими как 3 Fonteinen, Hanssens, Cantillon и пр.), не всегда приходятся мне по душе, но тут как-то уж откровенно пусто во вкусе. Ни кислинки, ни горечи - похоже, скорее, на неудавшийся сидр, нежели на ламбик. Из более-менее четко выраженных вещей во вкусе - только цитрусово-лимонные нотки ближе к окончанию. При этом пьется нелегко - хоть и не понятно, что именно вызывает такое ощущения тяжести. Вряд ли у меня когда-нибудь возникнет желание попробовать это пиво еще раз.
Mikkeller It's Alive! (White Wine Barrel Aged)
Далее у нас - крепкий эль, выдержанный в бочках из под белого вина. 8% алкоголя - довольно скромно как для меня, так и для Mikkeller. Кстати, не припомню так навскидку, что попадалось мне пиво с выдержкой в винных бочках. Бурбон был, виски был, ром был, кальвадос был - а вот вино… такого вроде еще не встречал. Да, а еще этикетка отличная.
Если бы на этой бутылке не было этикетки, я по исходящему из нее аромату сразу отнес бы пиво к бельгийским - очень уж характерный, такой кондитерский - и, в то же время, дополненный "бочкой" и сеном. Такую бутылку хорошо откупорить перед рождественским или новогодним столом, аромат сразу настраивает на праздничный лад.
Пиво бронзового цвета (на фотографиях кажется коричневым) с шикарной пеной, толщиной пальца в полтора. Отлично держится.
Вкус довольно сложный, хотя и не лишен недостатков в виде несколько излишней (с моей точки зрения) газированности, что не очень хорошо сказывается на питкости. При глотке легкая карамель и хлебные нотки, которые потом дополняется бочкой. В конце появляется терпкость и даже некоторая перечность - обжигает, аж в горле першить немного начинает. Алкоголь не ощущается. Очень мощное пиво, с удовольствием порекомендую его к употреблению.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Mikkeller Monk's Brew (Barrel Aged Bourbon Edition)
Снова крепкий эль, снова в бельгийском стиле и снова бочковой выдержки - только бочки в этот раз из под бурбона. Полагаю, это можно назвать квадрупелем - да и "градус" подходящий - 10%. И снова - интересное оформление. Ну да с оформлением у Миккеля всегда было здорово, уже неоднократно отмечал.
Офигительная пена, плотная и обильная. Мощный аромат с доминированием сладко-бурбонных ноток и шоколада. Жаль вот только, что вкус оказался не столь впечатляющим, как аромат и внешний вид. Даже больше скажу, после такого аромата это просто провал. Даже на пиво то не шибко похоже - это квас, в который плеснули бурбона. Тут, конечно, чувствуется бочка, немного ванили, и прочее, но в целом напиток получился очень несбалансированный. Более-менее свой характер пиво демонстрирует лишь в окончании - там сладость лихо и мощно переходит в горечь и прорезается алкоголь. Из-за этого, после первых относительно легких глотков, пить становится очень тяжело. Не могу сказать, что в данном случае это хорошо - явно не лучшее пиво Миккеля.
Следующим образцом у нас в списке был барливайн Big Worse, но на него я еще в феврале писал обзор, где этому пиву были даны наилучшие рекомендации, так что мы не стали зря переводить бумагу и просто насладились этим напитком.
Mikkeller Black (Tequila/Speyside Edition)
Ну и напоследок - самый мощный из образцов - очередная вариация знаменитого императорского стаута Black - в этот раз выдержанная в бочках из под текилы и шотландского виски Speyside. Кстати, название пива мы смогли выяснить только благодаря штрих-коду, на самой бутылке названия нет, лишь иероглифы - раньше он был один и занимал всю фронтальную этикетку, теперь иероглифов несколько, но они маленькие и скромно расположены в нижнем углу.
Срок годности у пива - до 2022 года, как у спонтанного эля из начала обзора, а вот градус - наивысший из всех опробованных в тот день образцов - 18,8%.
Пиво чернющее с прекрасной и плотной пеной. Аромат такой, каким он и должен быть у императорского стаута, с вкраплением ноток бочки и алкоголя, но не сказать, чтобы мощный. Я даже сначала испугался, что во вкусе не будет уже привычной "нефтяной бомбы", как мы это называем. Впрочем, первый же глоток все тут же расставил по местам - аж дыхание перехватило от этого взрыва вкуса - адовейшая горечь в горле, но при этом сильная сладость на губах - bittersweet в лучшем своем проявлении. Текила ощущается - и намного сильнее, нежели виски. А я то как раз надеялся, что Спейсайда будет побольше, нравится мне его аромат и вкус. Пьется тяжело - градус и плотность дают о себе знать, очень вязкий напиток получился, проваливается в тебя буквально - особенно сильно это ощущается при большом глотке. Ну и согревающий эффект, разумеется. Офигительно - недаром Mikkeller Black входит в мой пивной top-10 - титаническое совершенно пиво.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
Вот такая интересная и внезапная дегустация получилась. Огромное спасибо Валентину от меня и Тимы за роскошный подарок - почаще давай своим подчиненным такие напутствия при отбытии в отпуск. Ну а от нас теперь алаверды - ответное предложение в лице 4 бутылок IPA от BrewDog - предлагаю их опробовать в понедельник, нечего тянуть.
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, где и была проведена дегустация. Юрий Николаевич, Света, Алина, оба Алексея - спасибо вам огромное за то, что приютили!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.