Кекс с яблоками
200 г масла (комнатной температуры)
175 г сахара
175 г муки
3 яйца (комнатной температуры)
1 ч.л. разрыхлителя
3 яблока
1/2 ч.л. корицы
Духовку разогреть до 180 С.
Масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, не прекращая взбивать. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Яблоки очистить и нарезать на дольки.
Тесто выложить в форму, сверху разложить яблоки (немного вдавливая). Посыпать корицей.
Отправить в духовку на 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.