(no subject)

[saling]

Начался сезон забоя скота)
Надоело есть невкусное мясо, потому завтра я надеюсь получить верхнюю часть бедра молодого бычка, общий вес куска более 5кг.
Возникает вопрос - как его правильно разделать и как использовать куски?