Мэ шенгели ра ханиа
«Халявы и вина тут больше не будет». Исчезнет ли грузинское гостеприимство? Георгий Зотов.
И то грузинский стол? Что-то нивЭрится...
В 1993 году, когда правительственные войска Грузии выбили боевиков Звиада Гамсахурдиа из города Самтредиа, я находился там в командировке. Внезапно обнаружилось, что мне негде ночевать. Гостиница сгорела, а транспорт на Тбилиси обещали только утром. Проблема с ночлегом решилась моментально - местные жители наперебой приглашали к себе и даже ругались друг с другом. «Вахтанг, у тебя вся квартира обшарпана! - взывал к соседу пожилой человек. - Тебе не стыдно приглашать туда гостя?» Кое-как они договорились, и меня разместили в лучшей комнате. Времена были бедные, прямо сказать - нищие. Но хозяева накрыли стол с деликатесами, вино лилось рекой. Пришли все соседи, и это само собой разумеется - ведь человек из Москвы приехал! Минуло 30 лет, и я скажу - да, такое в Грузии есть и сейчас. Однако с каждым годом гостеприимство пусть по капле, но всё же улетучивается. «Люди от 40 лет вас по-прежнему примут, как дорогого гостя, - заявляет бизнесмен Каха Степанишвили. - Но вот с молодёжью другой вопрос. Грузия зарабатывает на туризме огромные деньги. И для молодых людей турист - прежде всего источник дохода. Пригласить в ресторан, разместить дома, отвезти бесплатно? Господи, зачем!? Туристы нужны для того, чтобы трясти с них „бабки“. Я не удивлюсь, если халявы и вина тут больше не будет. Старики умрут, а новое поколение станет подходить к приезжим с одним лишь прагматизмом». Обозреватель aif.ru задумался на эту тему - а ведь действительно, всё меняется, и не в лучшую сторону. Сохранится ли в будущем знаменитое грузинское гостеприимство?
[See more...]
Фото: АиФ/ Георгий Зотов
«Гость - это кошелёк»
Совсем недавно (пару-тройку лет назад) меня пригласил в гости читатель aif.ru из города Гори. Его жена обжарила варёную колбасу, сварила магазинные пельмени, заранее заготовила канистру вина. Разумеется, за стол позвали и моего водителя. «Простите, с работой проблемы, - печально сказал грузин. - А так хотелось принять вас достойно. Жена сказала - давай возьмём кредит, но я знал, что вы будете против». Таксист, возивший меня по стране, доставил в гостиницу две бутылки домашнего вина: «Генацвале, ты гость, это от чистого сердца - возьми, пожалуйста. В прежние времена я катал бы тебя бесплатно, но сейчас позарез нужны деньги содержать семью». Я лично знаю историю, как (в конце 90-х) человек из Самары прилетел в Грузию, не нашёл свободный номер в гостинице, и администратор отеля бесплатно поселил его у себя дома.
«Это, к сожалению, действительно уходит, - разводит руками винодел Эрик Картвелишвили. - Молодые люди не особенно гостеприимны. К тому же мы с вами разговариваем на русском. А множество юных грузин его не знает. Россия могла бы исправить ситуацию, продвигать русский язык, прислать бесплатные учебники - наличие туристов мотивирует учить „великий и могучий“. Но у вас над проблемой никто не задумывается, и вы постепенно теряете нашу молодёжь. Для грузин в возрасте человек из России был и будет в Грузии почётным гостем. Про молодых людей такого не сказать».
Фото: АиФ/ Георгий Зотов
Обман в аэропорту
Здесь трудно поспорить. Например, я еле уехал в ноябре из аэропорта Тбилиси - вызвал такси по «Яндексу», и дважды с меня потребовали в три раза (!) больше денег. За рулём - молодые люди лет 25. Для них турист - не гость, а дойная корова. Приезжие из России в последнее время жалуются, что их регулярно обсчитывают в ресторанах Тбилиси и Батуми. Да и я с недавних пор стал тщательно проверять счёт, хотя раньше, находясь в Грузии, об этом не задумывался. В обменных пунктах откровенно жульничают. В аэропорту я вижу, что лишь в один «обменник» стоит очередь - там курс 2,76 лари (денежная единица Грузии) за 1 доллар. В соседних «обменниках» был курс 2,36 лари, и персонал усиленно зазывал к себе иностранцев: на их удочку попалась целая группа корейцев. То же самое творится и на Котэ Абхази - главной туристической улице Тбилиси. На табло высвечивают кучу цифр, дабы запутать туриста, скажем - 2578 лари за «бакс» (именно так, без запятой), и в итоге человек изрядно теряет на обмене. Ничего удивительного в этом нет - в популярных у туристов странах обычно не расслабишься. В том же Египте обмануть курортника, завысить ему цену вообще норма. Раньше в Грузии считалось - так себя вести плохо. Но теперь это становится довольно привычным делом.
Фото: АиФ/ Георгий Зотов
«Принесут полное убожество»
«Нынче, батоно, ты в любой ресторан дверь, как прежде, ногой не откроешь, - усмехается повар Теймураз Кобалия. - Есть у нас одно старое заведение на Мейдане, в самом центре. Ещё десять лет назад там готовили превосходно. А сегодня хачапури у них лучше не брать - принесут полное убожество, с самым дешёвым сыром и напиханным туда майонезом. Хинкали тоже кошмар, шашлык невозможно прожевать. Русские туда уже давно не ходят, грузины и подавно. Почему? А потому что для иранцев, индусов, арабов и японцев можно не стараться - те понятия не имеют о грузинской еде, схавают всё, что дадут. Они не знают, какие должны быть хачапури и лобио. И официанты, и повара в этом ресторане - молодые люди. Им откровенно плевать на гостеприимство, думают лишь о деньгах. Раньше за обслуживание приписывали к счёту 10%, сейчас 20%. И ничего, индусы платят. Лично мне очень жаль. Ведь главной „фишкой“ Грузии, когда люди мечтали сюда приехать ещё при СССР, были радушие, открытые сердца и уникальное грузинское гостеприимство. Если всё упрётся в „бабло“ - мы и верно превратимся со временем в Египет, а обожание гостей останется в легендах стариков».
Фото: АиФ/ Георгий Зотов
И тем не менее каждый житель России, хоть раз побывавший в Грузии, наверняка встретил любовь, застолья с грузинским размахом и нашёл себе настоящих верных друзей. Меняет ли Грузию туризм, становится ли она более коммерческой? Честно скажу - да, это так. Вы убедитесь сами на примере маленьких частных гостиниц - вечером пожилой хозяин обязательно постучится к вам в дверь с бутылкой вина, а молодой - будет вежлив, но не более. Грузинское гостеприимство и правда постепенно начинает исчезать. Как долго мы ещё сможем им наслаждаться? Я не знаю. Но, по крайней мере, на данный момент оно точно есть.
Тбилиси (Грузия)
Георгий Зотов
цинк
Сакартвело - Грузия страна замечательная. Была.
Чем стала - вижу по картинкам.
Ви этава хатэли, гордые багатые грузины, потрясающие певцы и танцоры?
Какая красивая была страна, какие были люди! Какой воздух! И, соответственно, вся атмосфера!
Но испортили её савсэм бальные люди, сроду не бывавшие в России и слышавшие о России только какой-то дикий бред по иностранному радио. Типа неврастеник Гамсахурдия и Саакашвили. Шеварднадзе не щытается. Это сука породы Горбачев лайт. Генерал-лейтенант КГБ. Шестёрка ЦРУ двадцать первого уровня. Я с ним лично встречался по службе, когда он ещё министром внутренних дел Грузинской ССР был. Мне было 20 лет, ему 40. Ишшо молодой, обаятельный, улыбчивый, вежливый. На шухере стоял. Пока ребята стройбата, в котором я был замковзвода, молотили проходы в стенах ЦК Компартии Грузии меняя кабеля связи на более современные. Стоял, шоб гляди чего не вышло. Но стоял, не вмешивался. Чего там может выйти. Это во время работ на улице, при копании траншей для укладки кабеля к солдатам подходили жители Тбилиси всех возрастов, руки целовали, гостинцы несли, а в этом продуваемом ветрами ЦК в ВакЭ никто ничего.
Но и то. Был вроде приличным человеком. А кем стал?!!
Да и нынешние СакартвелИс рукаводЫтэли - что они знают о России, если президент Грузии - гражданка Франции. Мэ шенгели ра ханиа когда это всё кончится.
Куды полезла, дура? 70 лет а ума нет.
Ну понятно, не сама, а по заданию ЦРУ.
Довела Грузии до состояния помойки!
Вали домой в свой сраный Париж!..
А вы чего чухаетесь, терпите? Здоровые мужики, а тупая баба ими каммандует...
Ладно бы царица Тамара. Умница, красавица!
А то простая французская баба с непричесанной неприкрытой головой. ХхОспадееее!
Пляшут они... И поют... А?
Тьху на вас!
> >
Salatau