(no subject)
сегодня со шпанкой зашли в оптовый продовольственный магазин, у нее дома есть личный повар, который вручил ей перед отъездом список необходимых к импорту японских продуктов. В списке была мучная смесь для темпуры (я жареное не люблю и не ем, особенно фри), зачем? Можно простой обойтись. Список она забыла и попросила меня проявить инициативу, чтобы ее поваренок кормил весь год японскими блюдами. Сочла нужным предложить оптовый, где закупаются рестораторы, иначе в розничной торговле все маленькими пачечками по 200-300 гр и только пшеничная мука по килограмму. Купили 4 огромных пакета на 250 уебобов, общим весом около 7 кг (оттащить даму от прилавков я смогла только аргументом в пользу оплаты сверхнормативного багажа и лекциями, что все-таки лучше на ее родине потреблять местную еду, не гонясь за модой на "японское"):
1. Шичими тогараши
2. Конбу
3. Вакаме
4. Кацуо боси
5. Сухое тофу (1.5 кг - огроменная пачка)
6. Кайсо сарада
7. Шиитаке
8. Соевый соус (сниженное содержание соли, упакован в тетрапак)
9. Заправка к сушевскому рису (сухая смесь уксус, сахар и пр.)
10.Кунжутное масло
11.Сушенный дайкон
12.Вермишель из сакуры, зеленого чая, гречки (в ассортименте)
13.Нори (пачка толщиной см 5-7)
14.Рисовый уксус (генмай)
15.Мука для темпуры
16.Огромная банка сухого васаби
17.Полкило дегидрировнного дащи на основе конбу
18.Полкило дегидрировнного дащи на основе страшно иссушенных и истощенных килек и/или малого тунца
19.Пюре из квашенной японской сливы
20.Сущи гари (кило)
21. Вакаме + глютеновые шарики для ширу мисо (сухая закидка в широ мисо)
22. Мисо паста на основе концентрированного дащи из малого тунца
23. Рисовые посыпки в ассортименте (на свареный рис высыпается, горячим, свежезаваренным зеленым чаем заливается или посыпается на традиционную рисовую кашу-размазню)
24. Молотый кунжут (белый и черный)
еще ей трудно - она много курит, а в Токио почти везде, где мы с ней шляемся, на асфальте или в помещении нарисована зачеркнутая сигарета. Надо искать санкционированные для курения проулки или сидеть с ней в накуренном помещении. И правда - неужели отказаться от курения настолько сложно?
1. Шичими тогараши
2. Конбу
3. Вакаме
4. Кацуо боси
5. Сухое тофу (1.5 кг - огроменная пачка)
6. Кайсо сарада
7. Шиитаке
8. Соевый соус (сниженное содержание соли, упакован в тетрапак)
9. Заправка к сушевскому рису (сухая смесь уксус, сахар и пр.)
10.Кунжутное масло
11.Сушенный дайкон
12.Вермишель из сакуры, зеленого чая, гречки (в ассортименте)
13.Нори (пачка толщиной см 5-7)
14.Рисовый уксус (генмай)
15.Мука для темпуры
16.Огромная банка сухого васаби
17.Полкило дегидрировнного дащи на основе конбу
18.Полкило дегидрировнного дащи на основе страшно иссушенных и истощенных килек и/или малого тунца
19.Пюре из квашенной японской сливы
20.Сущи гари (кило)
21. Вакаме + глютеновые шарики для ширу мисо (сухая закидка в широ мисо)
22. Мисо паста на основе концентрированного дащи из малого тунца
23. Рисовые посыпки в ассортименте (на свареный рис высыпается, горячим, свежезаваренным зеленым чаем заливается или посыпается на традиционную рисовую кашу-размазню)
24. Молотый кунжут (белый и черный)
еще ей трудно - она много курит, а в Токио почти везде, где мы с ней шляемся, на асфальте или в помещении нарисована зачеркнутая сигарета. Надо искать санкционированные для курения проулки или сидеть с ней в накуренном помещении. И правда - неужели отказаться от курения настолько сложно?