Что нужно знать при покупки свежих овощей и фруктов, чтобы не отравиться
Пришла весна, а за ней лето! На прилавках в магазинах и в овощных ларьках стали появляться свежие овощи и фрукты. Свежие - это значит уже этого года. Но при этом всегда надо помнить, что в некоторых овощах и фруктах содержаться вредные и ядовитые токсины. Что делать?
Вот, например уже во всю продаётся молодая картошка. В ларьке около нашего дома лежит картошка зеленого цвета и продают ее по сниженной цене. И когда у хозяев спрашиваешь, а почему дешевле, то получаешь ответ: «Чтобы быстрее привезти свежую!» Но на самом деле такая картошка даже не полезна для организма нашего человеческого. Зелень на боку картошки это гликоалкалоид растительный. Который, повторюсь, вреден для нашего организма. Вызывает головную боль.
И еще в таких зеленых клубнях содержится соланин. Который провоцирует расстройство желудка. Соланин полностью пропадает после обработке температурой выше 250 градусов. А вот при попадании в организм человека соланин вызывает рвоту, отравление вплоть до появления галлюцинаций.
Поэтому врачи и специалисты диетологи советуют срезать зеленую часть клубня. А если она большая - не жалеть и выкидывать.
Например, в косточки вишни, если ее разгрызть содержится амигдалин. Многие, когда разгрызали случайно косточку вишни чувствовали специфический горький вкус. В малом количестве он не опасен. Если человек разгрызет одну косточку, но если начнет грызть все, то можно и отравиться!
Такое же вещество содержится в диком абрикосе. У нас на юге - жердела. Есть ядра сладкие и вкусные - это абрикосы. А есть горькие, с синильной кислотой - это жерделы.
Семечки яблок лучше не кушать и не разгрызать. Выплюнуть и все!
Покупая свежие овощи и фрукты будьте очень внимательны. Осматривайте продукт, который вы покупаете. Лучше отказаться от покупки, чем потом обращаться за медицинской помощью.
В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего публикацию дополню или исправлю. Главное надо писать конструктивные комменты. Если есть продуктивная информация прошу ссылаться на источник. Если с чем-то не согласны прошу также ссылаться на источник.
Что скажешь читатель?
Источник