Простой мятный сироп и мятный лимонад

[saharisha]

Что-то давно я тут не появлялась - уезжали к родителям мужа в деревню. У свекра был юбилей, так что приезжали родственники, праздновали целых два дня! А кроме этого собирали яблоки, в этом году урожай яблок просто огромный, даже ветки не выдерживают и ломаются. Насобирали несколько мешков, потом ездили давить из них сок (у них там в соседнем городке есть что-то вроде промышленной соковыжималки), из 120 кг яблок вышло 70 литров сока.:) Конечно, привезли целую кучу яблок с собой, нужно что-то с ними будет делать. Но пока я вам расскажу про лимонад, который готовила сегодня. Давно хотела попробовать мятный лимонад, а тут как раз у бабушки в огороде росла мята, и она мне вырвала целую огромную охапку! Лимонад простой и вкусный - идеальный для жаркой погоды.





Для приготовления лимонада сначала нужно приготовить мятный сироп. Готовится он очень просто:

Смешайте в кастрюльке

2 части свежих листьев мяты (например, 2 чашки)
1 часть сахара (например, 1 чашку)
1 часть воды (например, 1 чашку)

Дайте закипеть, умегьшите огонь и кипятите на медленном огне 10 минут. Накройте крышкой и дайте постоять 1 час. Процедите, листики мяты отожмите и выбросьте, а сироп перелейте в бутылку. Такой сироп можно хранить в холодильнике около 2 недель.




Рецепт самого лимонада прост, но важно то, что каждый может изменять его по своему вкусу. Добавить больше или меньше сиропа, лимонов или воды. Я напишу базовый рецепт, он довольно насыщенный и сладковатый, так что пробуйте и ориентируйтесь на себя.




Соедините в кувшине

2 части мятного сиропа
1 часть свежевыжатого лимонного сока
2,5 части холодной воды (можно газированной)
кубики льда
мяту и дольки лимона для украшения

Пробуйте, регулируйте вкус (я добаила еще воды) и утоляйте жажду.:)