Тыквенный пирог с сыром и грецкими орехами:)
700 грамм тыквы запекаем 30 минут в духовке.
Орехи (200 гр) слегка дробим.
Сыр (любой/ но вкуснее с сыром типа рокфор с голубой плесенью) 200 гр режем кубиками.
150 мл. сливок смешиваем с двумя яйцами и половиной чайной ложки куркумы.
Тесто замешиваем из 100 гр сливочного масла, щепотки соли и 200-250 гр. муки и воды (сколько возьмет тесто).
Тесто выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. На полуголовый корж кладем тыкву, сыр, орехи.
Перчим, солим по вкусу.
Заливаем все сливочно-яичной заливкой и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!