Семена подсолнечника, зреющие на солнце, это действительно кладовая витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины А, D и Е, а также кальций, цинк и железо. И в отличие от большинства других продуктов, содержание полезных веществ в семечках не уменьшается при длительном хранении. Стоит только помнить о том, что в сырых семечках пользы гораздо больше, чем в жареных, хотя последние, конечно, вкуснее.
Высокое содержание жира и масел в семечках делает этот продукт отличным средством в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они значительно снижают уровень холестерина и помогают организму быстрее восстановиться после перенесенного инфаркта миокарда, например.
В семенах подсолнечника содержатся фолиевая кислота и магний - вещества, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, а также для роста и укрепления волос и ногтей.
И даже если не знать о богатом составе подсолнечных семечек, их употребление полезно для организма, так как в этот момент человек сосредотачивается на монотонном занятии, отвлекается от стресса и забывает об усталости.
Вред семечек подсолнечника
Но несмотря на то, что польза семечек очевидна, они - не такой уж и безобидный продукт. Дело в том, что подсолнечник - растение с сильно развитой корневой системой, поэтому в процессе созревания семечки впитывают в себя множество микроэлементов из почвы, и далеко не все из них являются полезными. Так, например, кадмий, накапливаясь в организме при регулярном употреблении семечек, способен вызвать стойкие заболеваний нервной системы.
Кроме того, сам процесс щелканья семечек очень сильно повреждает зубную эмаль. Снизить вред семечек при этом можно, если очищать семена от скорлупы не зубами, а пальцами.
Семечки противопоказаны людям, имеющим проблемы с голосовыми связками или занимающимся вокалом, так как могут травмировать горло и ухудшить качество голоса.
Подсолнечные семечки и их польза
Семена подсолнечника, зреющие на солнце, это действительно кладовая витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины А, D и Е, а также кальций, цинк и железо. И в отличие от большинства других продуктов, содержание полезных веществ в семечках не уменьшается при длительном хранении. Стоит только помнить о том, что в сырых семечках пользы гораздо больше, чем в жареных, хотя последние, конечно, вкуснее.
Высокое содержание жира и масел в семечках делает этот продукт отличным средством в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они значительно снижают уровень холестерина и помогают организму быстрее восстановиться после перенесенного инфаркта миокарда, например.
В семенах подсолнечника содержатся фолиевая кислота и магний - вещества, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, а также для роста и укрепления волос и ногтей.
И даже если не знать о богатом составе подсолнечных семечек, их употребление полезно для организма, так как в этот момент человек сосредотачивается на монотонном занятии, отвлекается от стресса и забывает об усталости.
Вред семечек подсолнечника
Но несмотря на то, что польза семечек очевидна, они - не такой уж и безобидный продукт. Дело в том, что подсолнечник - растение с сильно развитой корневой системой, поэтому в процессе созревания семечки впитывают в себя множество микроэлементов из почвы, и далеко не все из них являются полезными. Так, например, кадмий, накапливаясь в организме при регулярном употреблении семечек, способен вызвать стойкие заболеваний нервной системы.
Кроме того, сам процесс щелканья семечек очень сильно повреждает зубную эмаль. Снизить вред семечек при этом можно, если очищать семена от скорлупы не зубами, а пальцами.
Семечки противопоказаны людям, имеющим проблемы с голосовыми связками или занимающимся вокалом, так как могут травмировать горло и ухудшить качество голоса.
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment