Идея интересная, да и салаты все под стеклом, вроде все чистенько и солидно.
Но вот одно "но" - люди накладывают все эти салаты щипцами, которые потом валяются в этих самых салатах.
Так что, это мало чем отличается от того, если бы народ накладывал все эти салаты грязными руками
