Арманьяк Clos Martin XO 15 Years of Age Bas-Armagnac AOC
Так получилось, что у меня уже давно несколько арманьяков уровня XO томятся в шкафу, но именно этот пролез без очереди и стал первым XO арманьяком, который я попробовал. Я приобрел его со скидкой 50% за 2420 руб и немедленно открыл с идеей повторить покупку если понравится.
Clos Martin XO 15 Years of Age Bas-Armagnac AOC
Коробка и этикетка чёрного картона с прессованной фактурой дерева выглядят сурово - напиток ожидается не для девочек.
В описании на коробке заявлена выдержка в 150-литровых бочках unblended с хорошим превышением заявленного срока. Интригуют.
Пробка со вставкой из цельной пробки, но вставка обработана так (отбелена и как-то уплотнена по поверхности), что я сначала заподозрил в ней пластик.
Розлив - октябрь 2017.
Вязкость очевидна сразу. Редкие капли медленно сползают по стенкам бокала.
Аромат сливовый, цветочно-парфюмерный. С намëком на свежесть, но изначально закрытый - минут через 5 раскрывается парфюмерией.
Минут через 10 появляются тона старого дуба, слива переходит в сливовую пастилу, появляется айва.
15 минут - свежеет, но остаëтся насыщено-парфюмерным, особенно внизу. Спиртуозность заметна внизу.
20 минут, кручу бокал - чистый парфюм. Древесина и фрукты ушли.
На языке изначально активно пощипывает, но потом язык обволакивает. Парфюм.
25 минут - в аромат вернулась древесина, теперь она ведëт. На языке горчинка.
30 минут - вернулась айва, появилась дыня. Парфюмерия немного ушла. Вкус соответствует аромату - дыня. В послевкусии она же.
35 минут - дыня переспела и забродила.
Развитие аромата волнообразное. Одни и те же тона уходят-возвращаются.
40 минут - немного ванили. Запечëнное яблоко.
45 минут - старые, немного подгнившие, доски. Во вкусе соответствующая горечь.
... - бесконечное кружение парфюм-дуб-айва-парфюм-дуб-айва-и т.д., которое не остановило и двухнедельное стояние в шкафу. Да что там - эти две недели вообще почти не сказались на этом арманьяке!
Честно говоря, я не купил вторую бутылку. Может быть, зря. Хотя мощная парфюмерность мне не по вкусу, но в этот арманьяк демонстрирует цельный характер и постепенно добивается уважения и расположения к себе. Когда-нибудь я к нему вернусь, уверен.