Как я училась готовить равиоли
В конце февраля в компании других участников сообщества msk_blog я побывала в весьма необычном ресторане Mammina от Уильяма Ламберти. Находится он на 7-ом этаже ТРЦ "Европейский", и чтоб в него зайти, надо пройти через мигающий-мерцающий и так манящий детей развлекательный центр "Космик", так что сразу и не найдешь. Зато внутри было весьма симпатично. Но расскажу обо всем по порядку.
Мы ходили всей семьей - я отвечала за равиоли, муж - за фотосъемку (все фото в посте его авторства, а Илья как обычно развлекался).
С самого начала Илья попал в "лапы" пиратов.
Для детей была отдельная пиратская анимация - почти сразу они ушли играть в "Космике". Чуть позже к Илье присоединился папа, так что они там оторвались.
Например наигрались в аэрохоккей, Илья очень любит!
А нас ожидали ровные ряды досок и скалок.
Вот такое рабочее место. В мисочке - начинка для равиоли - творог, зелень и орехи, вкусно!
Пока все готовились к началу мастер-класса, Антон пофотографировал интерьеры ресторана. Например там есть небольшая выставка коллекционных кукол.
вот такая еще куколка приглянулась
Шеф-повар рассказал нам немного о том, что предстоит сделать.
Чувствовала себя весьма неловко первое время.
А потом нам выдали тесто, изготовленное по секретному рецепту. Сказали раскатать и лепить!
Повар поделился разными способами - как слепить квадратик и круглый равиоли. Вот я и налепила.
А потом нам сварили для каждого именно его партию.
И пока Антон и Илья ели горячие равиоли, начался второй тур - приготовление салатов.
Ингридиентов приготовили великое множество.
я использовала стратегию "салат за 30 секунд"
потом подумала, что неплохо бы и украсить
Вот так выглядели салаты участников. Состав одинаковый - а все разные!
Шеф-повар был доволен!
Следующий тур был про коктейли - я не участвовала.
но выглядело все очень красиво!
В этот день мы успели многое - и со знакомыми приятно поболтать, и в интерьерах пофотографироваться, и конечно попробовать все приготовленное.
Мы ходили всей семьей - я отвечала за равиоли, муж - за фотосъемку (все фото в посте его авторства, а Илья как обычно развлекался).
С самого начала Илья попал в "лапы" пиратов.
Для детей была отдельная пиратская анимация - почти сразу они ушли играть в "Космике". Чуть позже к Илье присоединился папа, так что они там оторвались.
Например наигрались в аэрохоккей, Илья очень любит!
А нас ожидали ровные ряды досок и скалок.
Вот такое рабочее место. В мисочке - начинка для равиоли - творог, зелень и орехи, вкусно!
Пока все готовились к началу мастер-класса, Антон пофотографировал интерьеры ресторана. Например там есть небольшая выставка коллекционных кукол.
вот такая еще куколка приглянулась
Шеф-повар рассказал нам немного о том, что предстоит сделать.
Чувствовала себя весьма неловко первое время.
А потом нам выдали тесто, изготовленное по секретному рецепту. Сказали раскатать и лепить!
Повар поделился разными способами - как слепить квадратик и круглый равиоли. Вот я и налепила.
А потом нам сварили для каждого именно его партию.
И пока Антон и Илья ели горячие равиоли, начался второй тур - приготовление салатов.
Ингридиентов приготовили великое множество.
я использовала стратегию "салат за 30 секунд"
потом подумала, что неплохо бы и украсить
Вот так выглядели салаты участников. Состав одинаковый - а все разные!
Шеф-повар был доволен!
Следующий тур был про коктейли - я не участвовала.
но выглядело все очень красиво!
В этот день мы успели многое - и со знакомыми приятно поболтать, и в интерьерах пофотографироваться, и конечно попробовать все приготовленное.