Лук

[rusuy]

Всем хорош Уругвай, но эта их дурацкая повадка продавать нечищенный лук достаёт.

Comments

[pf46]

В Эквадоре чищенный продают?

[rusuy]

Только чищенный. Кому и зачем может понадобиться нечищенный лук?

[pf46]

Предполагаю, что нечищенный лучше хранится.

Мне раз в год нужен нечищенный точно.

[rusuy]

Хранится одинаково. При длительном хранении чищенный становится нечищенным - внешние слои высыхают.
А зачем его хранить?

Мне раз в год нужен нечищенный точно.
Яйца красить?

[pf46]

Их

[rusuy]

Жена как-то хотела покрасить яйца - пришлось ехать на рынок выпрашивать у продавцов шелуху.
А потом долго искать белые яйца - везде попадались бежевые.
Ну и финальным аккордом красить их в бежевый цвет.
Ритуалы такие ритуалы.

Слава ЛММ, он таких жертв от меня не требует.

[pf46]

Мы в этом году покрасили бежевые. Ничего получилось, красиво колёр лёг. Ритуалы такие ритуалы ;-)

[sunnykitten]

Мне, например :) я не знала, что чищеный бывает, и беру всегда целиком одетый. Он же сохнет иначе.

[rusuy]

В том-то и проблема, что нет чищенного. А в Эквадоре наоборот, не было нечишенного. И это было удобно.
Чеснок был на выбор, хочешь головками, хочешь лущеный. А лук только чистый, целиком или резанный.

[rusuy]

Он же сохнет иначе.
Можно нескромный вопрос? А зачем его сушить?
Как-то безнадёжно далёк я от высокой кулинарии.

[sunnykitten]

Вот видишь, как долго я думала, зачем сушить лук :) весь отпуск прошел

Просто у меня в семье лук редко употребляют помногу, а покупать принято впрок, только и всего.

[rusuy]

Не удивительно, вопрос-то не простой.
По моему опыту если чищенный лук долго хранить, то он постепенно становится нечищеным.
Засыхают внешние слои.
Так что при случае можешь смело купить мешок чищенного лука и заложить на длительное хранение впрок.

[sunnykitten]

И где я его возьму в Москве? Из Уругвая выпишу? :)

кстати все забываю тебе сказать, что рада тебя видеть, слышать, читать и ваще.

[rusuy]

В Уругвае тоже нету:(

Про ваще - заезжай в гости при случае.

[sunnykitten]

Эх, когда тот случай будет? Отпуск только что кончился, денег нет, сил тоже... а к вам лететь через полшарика.

А с климатом у вас там как? Не сгорит беленькая легкообгорающая гринга?

[rusuy]

Климат у нас обычный, только наоборот. Сейчас осень.
Летом, в декабре-январе, может и сгореть.
Зимой, июнь-июль, может и замёрзнуть. Ночью холодает до нуля.
Остальное время - бархатный сезон, 20-25 днём, 10-15 ночью.
Дожди редки, но регулярны.