Fanagoria Авторское вино "Каберне Саперави" 2015.
Есть среди вин Fanagoria одна совершенно особенная линейка - Авторское вино. Это уникальные купажи, создающиеся лучшими мастерами Фанагории из автохтонных, то есть местных, сортов винограда, а также международных сортов.
Вина особенные, создание каждого из них - целая история, состоящая из подбора винограда, идеальных сочетаний, идеальных пропорций, нужной выдержки и многих других важных этапов производства вина. В таком вине важна каждая мелочь. Каждое вино из линейки Авторских вин нужно еще «найти». Для этого требуется много времени и сил мастера. К счастью, сегодня все вина уже найдены, и мы имеем возможность насладиться их особенным вкусом.
Вкус, действительно, особенный. Это слово здесь не для эпитетов. Все же здесь имеет место быть винный почерк самого автора, который, в первую очередь, основывается на свой вкус, свои предпочтения, свои взгляды на вино. Но не переживайте: это не крайне экспериментальное вино, пить которое сможет один только человек - его создавший. Вовсе нет! Вина ориентированы на потребителя, просто их уникальность не каждый может понять. На наш же взгляд, эти вина многого стоят. И нет в них ничего, что могло бы вам не понравится. Уверяем.
Скорее, наоборот: эти вина цепляют, оставляют о себе весьма приятное впечатление вместе с великолепным послевкусием. О двух из них я уже писал, можете найти их по хэштэгу "вино"
Вино географического наименования сухое красное, собственный виноград, ручной сбор
Регион Тамань, Россия, Краснодарский край.
Производитель ООО АПК "Фанагория"
Дата розлива 2015.
Виноград Каберне-Совиньон, Саперави
Алкоголь 12- 14%
Цвет: доволно насыщенный, плотный, почти гранатовый.
Аромат: изначально отдает ягодность (скорее малина), которая в дальнейшем развивается в насыщенный запах табака или какой-то дымности, сдобренной черным перчиком.
Вкус: весьма впечатлил, я честно ожидал меньшего, а получил насыщенный ягодный вкус с намеком на обволакивающую шелковистость, с любимой мною терпкостью. Танины достаточно ярко выражены, но вполне приятны рецепторам, послевкусие длительное и чувствуется черная смородина на выдохе. Вкус - все как я и люблю, правда чего-то не хватило или наоборот кислинка все испортила?!
Честно говоря, даже не знаю как оценить - вроде и отличное вино, но уж слишком просто что ли?. Не хватает структуры, тела. К мясу будет вполне достойно.
Я не отношу себя к ценителям вин, и, возможно, с оценкой я не компетентен. Но отзыв написан с точки зрения обычного человека, для которого вино, как и любой другой напиток, не более чем дополнение к блюдам и компании. Отмечу лишь, что это отличное вино для своей цены (около 600р). Пьется легко, эффект от алкоголя скорее в голову, чем в тело. Любителям недорогих сухих вин однозначно рекомендую.
Моя оценка: 4 балла из 5.