Мои рецепты.Чешский гуляш.

[ruslanviktorov]

Сегодня хочу рассказать, про одно из моих любимых блюд, извиняюсь за фото

Comments

[pilot63]

Не хочу вас расстраивать, но вы приготовили не чешский гуляш. Рецептов множество, но любой традиционный чешский гуляш готовится с йишкой (jiška, свиное сало с мукой), а за томатную пасту в гуляше, особенно от старшего поколения, можно и ложкой полбу получить (слова коллеги повара).

[ruslanviktorov]

)))Ну меня по крайне мере чех Марек из Плзени именно этому рецепту учил

[pilot63]

Чех, готовящий без сала, вызывает серьёзные подозрения ))

[elka_kv]

да, рецептов гуляша - море с океаном. Я готовлю суп-гуляш. И, кстати, при наличии свежих помидоров, класть томатную пасту тоже считаю преступлением )))
Я, как кухарка не по призванию, а по необходимости, вообще люблю густые первые блюда, обязательно с кусками мяса. Оно и первое и второе. Так же у меня варится и украинский борщ и куриный суп - чтоб ложка стояла!

[ruslanviktorov]

Я сам такие супы люблю, но и бульончик тоже))

[galina_rm]

Я тоже люблю что-то приготовить из кухни той страны, где только что побывала!)