Работники школьных столовых повысят свою квалификацию
За время летних каникул в центре пройдут обучение более 200 работников школьных столовых Нижнего Новгорода. Об этом сообщает пресс-служба городской администрации.
В городе на базе Единого центра муниципального заказа будет открыт новый учебно-производственный комбинат с целью продолжения системной работы по повышению качества школьного питания. В роли учеников выступят сотрудники школьных столовых - повара и заведующие производством. Сначала специалисты помогут им обновить теоретические знания в области кулинарии, а затем уже закрепить их на практике. Первая часть обучения представляет собой лекционный курс, который повара и завпроизводством будут слушать в отремонтированных аудиториях. По окончании теоретического курса повара отправятся отрабатывать полученные знания на кухне, для чего на базе комбината нами был создан и открыт новый пищеблок, оснащенный всем необходимым современным оборудованием, - рассказал генеральный директор МП «ЕЦМЗ»Михаил Якимчев.