Мюсли
(c) Photography by John Paul Urizar
Я открыла для себя, что мюсли, оказывается, изобрели в Швейцарии. Доктор Бирхер-Беннер в конце 19-го века разработал их для пациентов своей клиники. Но настоящие мюсли - это не то, что продаётся в бумажно-пластиковых пакетах и с утра по-быстрому заливается молоком.
Настоящий рецепт выглядит так: овсяные хлопья заливаются молоком и ставятся в холодильник на ночь, настояться. С утра в миску добавляется йогурт, тёртый миндальный орех, тёртое яблоко, мёд и свежие фрукты - какие есть.
И - ням! - можно есть. Суперски вкусно!