Рецепт ржаного хлеба
А не поделятся глубокоуважаемые со-общники рецептом ржаного хлеба, тесто для которого можно было бы замесить (а в идеале и выпечь) в хлебопечке, чтобы был похож на ржаной хлеб из русского магазина? Можно просто замесить, а выпечь в духовке. Интересует не хитрый хлеб, типа "Бородинского", а простой ржанной каравай. Пытались печь по рецепту из буклетика и получили с ввиду ржанной, но по консистенции и по вкусу очень похожий на белый. Может кто-то делает нормальный ржанной дома?