Солнечный день и воспоминания
Наконец потеплело. Утренняя пробежка в два раза приятнее, когда ее сопровождают пение птиц и яркое солнце. Вообще сама по себе утренняя пробежка в одиночестве это определенная философия, она дает возможность придти в себя после крепкого ночного сна, систематизирует мысли, настраивает на положительный лад и дает мощный заряд энергии на весь день.
Солнечная погода у меня всегда вызывает ассоциации с деревней Тбет, которая находится между селом Хетагурово (Цъунар) и Цхинвалом. Это деревня, в которой я провел в детстве много времени. Помню свою бабушку, к которой собственно я и приезжал в Тбет, еще наш прадед после жуткого геноцида осетин 20-х годов сначала выкопал здесь землянку, в которой жили всей семьей, а потом построил деревянный дом. Этот дом сохранился и сегодня, только жить в нем уже нельзя, землетрясение и война на нем сильно сказались. А жаль, ведь в этом доме выросли три поколения.
Перед домом, в тени огромных деревьев грецкого ореха и сладкой алычи стоит огромный, круглый, бетонный стол на одной ножке. Его сделал своими руками мой дед. Этот стол помнит множество празднеств и пиршеств, его знает практически каждый человек в нашей деревне, поскольку второго такого в мире нигде нет. У него есть одна немаловажная особенность, он вращается вокруг своей оси. Для нас, для детей он был как карусель. Мы его сильно раскручивали, а потом минуты две на нем вращались и так до тех пор, пока мы как пьяные и одурманенные нашей забавой, шатаясь на ногах от головокружения, не могли уже нормально ходить. Старшие же, использовали эту особенность стола по-другому, собравшись все за праздничным столом, они ставили на него наполненный бархатно красным, ароматным домашним осетинским вином стакан и раскручивали стол как барабан в передаче Якубовича «Поле чудес», остановившись, стол и стакан сами выбирали тамаду на застолье.
Отчетливо помню запах сена. Я уже не застал того времени, когда моя бабушка держала скотину, но у нас во дворе всегда стоял стог сена. Все дело в том, что бабушка меняла его у соседей на сыр, натуральный обмен так сказать. На этот стог нам было строго запрещено забираться, но когда старших не было рядом, мы, шаловливая детвора, отводили на нем душу, забираясь на его верхушку и прыгая с нее на подстеленное внизу сено.
Стог в Тбете около нашего дома
Сыр, который нам давали за сено, был необычайно вкусным, особенно тогда когда мы его ели с только что испеченным хлебом «торне». Хлеб «торне» печется в специальной глиняной печи. Она представляет собой огромный глиняный сосуд, обложенный снаружи деревянными досками, а между досками и глиняным сосудом засыпан песок. Огонь разводится внутри печи из тонких сучков и палок. Как только костер переходит из ярко пылающего в тлеющее состояние и появляются угли, сосуд изнутри обклеивают тестом и накрывают крышку, через 5-10 минут хлеб готов. Ощущение того как мягкий сыр тает во рту с горячим хрустящим хлебом, навсегда останется в моей памяти. Передать этот вкус на словах не возможно, это надо хоть раз попробовать самому, гарантирую, что таких кому не понравится, точно не будет!
В завершении всего сказанного я бы хотел поделится с Вами двумя своими желаниями, которые я надеюсь воплотить в жизнь в обозримом будущем. Практически у каждой фамилии в Осетии есть своя фамильная башня, но практически все они сегодня в полуразрушенном состоянии в силу ряда причин. Наша башня, одна из самых больших и известна в Осетии. Может быть я излишне сентиментален, но мне очень хочется восстановить ее до первозданного состояния, все же это фамильная реликвия, которая не должна исчезнуть, а наоборот остаться нашим потомкам и радовать глаз - дабы помнили свои корни. А второе желание - это построить новый дом, на месте моей полуразрушенной Тбетской фазенды. Очень надеюсь, что к моменту, когда я заработаю достаточно средств, для реализации озвученного у меня останется столько же энтузиазма и сил чтобы все это осуществить.