Шоколадный кекс с вишней

Mar 05, 2013 13:11

Оригинал взят у katherine_mor в Шоколадный кекс с вишней



  Шоколад и вишня, классическое, очень вкусное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.

Этот кекс мы пекли с подружкой, по ее пожеланию. Остались с ней очень довольны,  а мой припрятанный кусочек на утро следующего дня, так до него и не дожил, т.к. был обнаружен мамой в холодильнике и съеден под вечерний чай :)


Нам понадобится, на форму 18 х 25 см:
  • 80 г тёмного шоколада
  • 40 г молочного шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 250 г замороженной вишни (предварительно не размораживать)
  • горсть орехов (по желанию)



Приготовление:
  1. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Слегка остудить.
  2. Яйца взбить с сахаром в течение 3-х минут. Добавить к шоколаду, перемешать. Добавить вишню, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и по желанию посыпать дробленным орешками. Выпекать 40 - 45 минут. Если верх или края начнут подгорать, накрыть фольгой.



P.S. В розыгрыше подарка от Sweet Dreams Kate, победила Машенька masha_nemova. Поздравляю!
Previous post Next post
Up
[]