Доброе утро!
Когда утро начинается с хорошего кофе и чего-нибудь сладенького к нему (не всегда, так как - фигура, здоровый образ жизни и прочие девочковые мутилки)) - Утро удалось!))
Утро становится добрыыым!))
Хочу поделиться с Вами рецептом этой вкусняшки : Рулет.
В своё время этот рецепт я нашла на просторах интернета и вот уже много лет пользуюсь им, никогда не подводил.
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
В общем, вот как я готовила...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
Начинка:
любая
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
В миске взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится)
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Далее..
Бумагу снять,растопить немного клубничного джема (или того, что есть дома), смазать корж, сверху смазать взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) либо уже готовыми магазинными сливками, свернуть в рулет.
И тут же разрезать. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
На здоровье!
При подаче на стол можно украсить фруктами и ягодами на свой вкус..
Вот так мы пьём кофе, а некоторые товарищи нежатся и наблюдают :
Утро становится добрыыым!))
Хочу поделиться с Вами рецептом этой вкусняшки : Рулет.
В своё время этот рецепт я нашла на просторах интернета и вот уже много лет пользуюсь им, никогда не подводил.
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
В общем, вот как я готовила...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
Начинка:
любая
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
В миске взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится)
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
Далее..
Бумагу снять,растопить немного клубничного джема (или того, что есть дома), смазать корж, сверху смазать взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) либо уже готовыми магазинными сливками, свернуть в рулет.
И тут же разрезать. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
На здоровье!
При подаче на стол можно украсить фруктами и ягодами на свой вкус..
Вот так мы пьём кофе, а некоторые товарищи нежатся и наблюдают :