6 способов остановить зимнее обжорство
Originally published at Beauty Insider. Please leave any comments there.
Дорогие друзья, наш блог обрел еще одного контрибьютора - прекрасного автора и эксперта по всем темам, касающимся еды, Ксению Татарникову. Ксюша когда-то давно писала мне для Glamour.ru замечательные тексты про правильное питание (ей даже предложили издать их книгой), потом была редактором «Живи», а недавно мы с ней и для Allure.ru работали. Теперь Ксюша по мере сил готова писать для нашего блога.
В немецком языке есть слово Kummerspeck - «бекон горя». Означает лишний вес, набранный из-за неумеренного потребления вкусностей во время стресса. Если ваш «бекон горя» начал принимать угрожающие размеры из-за надвигающейся зимы - пора принимать меры.
1. Проговаривайте вслух или про себя, что вы сейчас едите
При всей простоте - самый действенный способ взять под контроль обжорство. Каждый раз, когда вы собираетесь что-то съесть (или уже едите, или съели), называйте про себя, что именно и в каком количестве. Например: «Третий бутерброд с сыром», «Здоровенный кусок пиццы», «Ватрушка с творогом, пятая по счету». Этот прием помогает мозгу осознать истинные масштабы чревоугодия. Незаметно для самого себя вы сбавите обороты и перестанете объедаться на эмоциях.
2. Сосредоточьтесь на предвкушении
За удовольствие от еды отвечает гормон дофамин. Максимум дофамина выделяется в организме в момент предвкушения - когда мы только собираемся приступить к чудесному торту, ароматным макаронам с сыром, хрустящим чипсам, прохладно-обжигающей кока-коле или что там сводит вас с ума.
С каждым проглоченным кусочком количество дофамина стремительно уменьшается - вот почему мы с отвращением смотрим на пятый кусок торта, который еще недавно так страстно желали. Пик пищевого счастья - первые несколько ломтиков/глотков. Потом - можно останавливаться, лучше уже не будет. Поэтому растягивайте удовольствие: назовите цвет, вдохните и опишите запах, почувствуйте во рту форму, структуру, вкус блюда. Так вы съедите меньше, а наслаждение будет сильнее.
Tweet
»