Интервью с Маим Бялик, актрисой и веган-мамой
Вдохновляют такие люди разносторонних талантов - далеко не только актриса. Оказывается, она ещё и веджи.
Интервью в оригинале лежит тут. Перевод взят отсюда
После исполнения главной роли в комедии Blossom в 90-ых, актриса решила занять не по годам развитый интеллект тем, что поступила в Калифорнийский университет и успешно окончила аспирантуру по специальности “Неврология” в 2007 году. Вслед за этим она создала семью, в которой делится веганскими ценностями со своими сыновьями - пятилетним Майлзом и двухлетним Фредериком.
Mаим является представительницей единой американской национальной организации матерей (the national Holistic Moms Network), а также в настоящий момент уже закончила написание книги о воспитании детей. Актриса вновь вернулась на телеэкран, исполнив второстепенную роль в популярной комедии “Теория большого взрыва”, а также в фильме “Чикаго 8″, выход которого запланирован на осень 2012.
Вопрос: Что заставило тебя снова заняться актерским мастерством?
После окончания университета я забеременела первым ребенком, а работа актера предоставляла более гибкий график, чем деятельность научного исследователя. Я очень благодарна судьбе за роль в “Теории Большого взрыва”. На самом деле, я даже не совершала попыток сниматься в кино в зрелом возрасте, это действительно большая удача, что ко мне стали поступать предложения после кастингов.
Вопрос: Что подтолкнула тебя стать вегетарианкой в 19 лет?
Мясной вкус мне был неприятен, и впоследствии любовь и уважение к животным воодушевили меня на принятие дальнейших решений. Во мне присутствовало некое инстинктивное желание стать веганом, однако я нуждалась в большей информированности по данному вопросу. Переход был последовательным, что дало мне возможность обдумать каждый свой последующий шаг в данном направлении.
Я все еще питалась молочными продуктами, когда родился мой первый сын, однако у него была непереносимость грудного молока, и тогда я узнала, что на самом деле у меня аллергия на всю кисло-молочную продукцию. Затем я прочитала книгу “Поедание животных”, написанную Джонатаном С. Фоер, которая довершила мою трансформацию на пути к веганскому стилю жизни.
Вопрос: Что является самым трудным в воспитании детей-веганов?
На мой взгляд, самое главное - это найти баланс в том, чтобы предоставлять соответствующую их возрасту информацию, а также дать им возможность самостоятельного поиска информации о происхождении пищи, которую они употребляют. Мне не хочется, чтобы они себя чувствовали какими-то особенными или чего-то лишенными.
Вопрос: Какие веганские блюда или продукты являются незаменимыми для растущего организма?
Очень важными в рационе являются полезные (ненасыщенные) жиры. Я делаю много различного сыра из орехов. Например, сыр из орехов кешью или макадамия очень легки в приготовлении. Обычно мы едим сыры с крекерами и овощами. Я также заменяю ореховым сыром рикотту в рецепте пирога из шпината. А авокадо вообще мой любимец, потому что является одним из самых лучших и питательных продуктов, который можно предложить детям.
Моя мама была достаточно продвинута для своего времени. Например, она сама делала нам сырую смесь из сухофруктов и орехов, и мы никогда не ели сухие завтраки, которые, как известно, содержат большое количество сахара. Я с детства была приучена к здоровому питанию, но никогда полностью не ценила этого, пока сама не стала матерью.
Вопрос: Каким образом ты отмечаешь еврейскую Пасху, будучи строгим веганом.
По традиции евреи-ашкенази сокращают до минимума потребление риса, бобовых и зерновых, и это помимо пяти других зерновых культур, которые мы не едим во время Пасхи.
Представьте себе, каково это быть веганом и не есть овес, ячмень, два вида пшеницы или лен. Ни риса, ни бобовых, также означает никакого тофу, соевого или рисового молока. Поэтому я сама делаю собственное миндальное молоко для Пасхи, также мы едим много киноа. Несмотря на это, мы питаемся очень здоровой и интересной пищей. Каким-то образом даже с двумя детьми нам это удается!
Интервью в оригинале лежит тут. Перевод взят отсюда
После исполнения главной роли в комедии Blossom в 90-ых, актриса решила занять не по годам развитый интеллект тем, что поступила в Калифорнийский университет и успешно окончила аспирантуру по специальности “Неврология” в 2007 году. Вслед за этим она создала семью, в которой делится веганскими ценностями со своими сыновьями - пятилетним Майлзом и двухлетним Фредериком.
Mаим является представительницей единой американской национальной организации матерей (the national Holistic Moms Network), а также в настоящий момент уже закончила написание книги о воспитании детей. Актриса вновь вернулась на телеэкран, исполнив второстепенную роль в популярной комедии “Теория большого взрыва”, а также в фильме “Чикаго 8″, выход которого запланирован на осень 2012.
Вопрос: Что заставило тебя снова заняться актерским мастерством?
После окончания университета я забеременела первым ребенком, а работа актера предоставляла более гибкий график, чем деятельность научного исследователя. Я очень благодарна судьбе за роль в “Теории Большого взрыва”. На самом деле, я даже не совершала попыток сниматься в кино в зрелом возрасте, это действительно большая удача, что ко мне стали поступать предложения после кастингов.
Вопрос: Что подтолкнула тебя стать вегетарианкой в 19 лет?
Мясной вкус мне был неприятен, и впоследствии любовь и уважение к животным воодушевили меня на принятие дальнейших решений. Во мне присутствовало некое инстинктивное желание стать веганом, однако я нуждалась в большей информированности по данному вопросу. Переход был последовательным, что дало мне возможность обдумать каждый свой последующий шаг в данном направлении.
Я все еще питалась молочными продуктами, когда родился мой первый сын, однако у него была непереносимость грудного молока, и тогда я узнала, что на самом деле у меня аллергия на всю кисло-молочную продукцию. Затем я прочитала книгу “Поедание животных”, написанную Джонатаном С. Фоер, которая довершила мою трансформацию на пути к веганскому стилю жизни.
Вопрос: Что является самым трудным в воспитании детей-веганов?
На мой взгляд, самое главное - это найти баланс в том, чтобы предоставлять соответствующую их возрасту информацию, а также дать им возможность самостоятельного поиска информации о происхождении пищи, которую они употребляют. Мне не хочется, чтобы они себя чувствовали какими-то особенными или чего-то лишенными.
Вопрос: Какие веганские блюда или продукты являются незаменимыми для растущего организма?
Очень важными в рационе являются полезные (ненасыщенные) жиры. Я делаю много различного сыра из орехов. Например, сыр из орехов кешью или макадамия очень легки в приготовлении. Обычно мы едим сыры с крекерами и овощами. Я также заменяю ореховым сыром рикотту в рецепте пирога из шпината. А авокадо вообще мой любимец, потому что является одним из самых лучших и питательных продуктов, который можно предложить детям.
Моя мама была достаточно продвинута для своего времени. Например, она сама делала нам сырую смесь из сухофруктов и орехов, и мы никогда не ели сухие завтраки, которые, как известно, содержат большое количество сахара. Я с детства была приучена к здоровому питанию, но никогда полностью не ценила этого, пока сама не стала матерью.
Вопрос: Каким образом ты отмечаешь еврейскую Пасху, будучи строгим веганом.
По традиции евреи-ашкенази сокращают до минимума потребление риса, бобовых и зерновых, и это помимо пяти других зерновых культур, которые мы не едим во время Пасхи.
Представьте себе, каково это быть веганом и не есть овес, ячмень, два вида пшеницы или лен. Ни риса, ни бобовых, также означает никакого тофу, соевого или рисового молока. Поэтому я сама делаю собственное миндальное молоко для Пасхи, также мы едим много киноа. Несмотря на это, мы питаемся очень здоровой и интересной пищей. Каким-то образом даже с двумя детьми нам это удается!