Зима в Европе

[ne_matroskin]

Многие уезжают на всю зиму к океану, а мы с маленьким сыном собрались в Европу. С декабря по февраль, на три месяца. Знаю, что довольно просто получить мультик в Испанию, но у моря зимой делать нечего, а в центр не хочется..и пугают рассказы об отсутствии отопления и горячей воды)
Подскажите, в посольстве Чехии или Италии мне дадут 90 дней проживания при пустом паспорте? Только недавно его меняла, в прошлом хоть какие-то шенгены были.
И вообще, посоветуйте, где в Европе зимой уютно и куда легко получить визу?) Была в предновогодней Праге, очень понравилось.
Заранее спасибо.