Стало интересно, решил посмотреть по мясу. Динамики фиг найдёшь, да и грузить особенно не буду, В США больше 100 кг на душу, но с 2012 года падает(125) в 2016 (112), понятно, что +/- 2-3% В России растёт:
Итак, грубо, округлённо: в 2016 году в США кушали мяса 115, в России 73, на Украине 29 килограмм на душу человека. Так, вопрос на Украине народ исчез или голодает?