Овощи+мясо
Запеканка "Овощная семейка или овощи+мясо"
Нам понадобится:
Картофель - 4шт (средних)
Помидоры - 2 шт (средних)
Сыр - 100г (типа Радамер)
Свиной фарш - 100г.
Сметана - 3 ст. ложки
Сливки 10% - 100 мл.
Мука - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Растительное масло
Приступаем-с!
В подсоленой воде отвариваем картофель, сливаем воду, даем клубням остыть и режем их на кружочки. Фарш солим и перчим и обжариваем в растительном масле часто помешивая (недаем ему слипнуться в комочки, наша задача сделать его сухим и рассыпчатым.) Помидоры режем на тонкие кружочки, а сыр натираем на крупной терке.
Сливки, сметану и муку тщательно смешиваем. (я это делала блендером - насадка венчик, так все компоненты лучше перемешиваются.)
На сковороду, смазанную растительным маслом выкладываем слой картошки, затем слой фарша, помидоры и посыпаем все это сыром. Заливаем соусом.
Нас реднем огне даем жидкости загустеть. Минут через 5 накрываем сковороду крышкой на пару минут, что бы сыр расплавился.
Блюдо готово!
Всем приятного аппетита! :)
Нам понадобится:
Картофель - 4шт (средних)
Помидоры - 2 шт (средних)
Сыр - 100г (типа Радамер)
Свиной фарш - 100г.
Сметана - 3 ст. ложки
Сливки 10% - 100 мл.
Мука - 1 ст. ложка
Соль
Перец
Растительное масло
Приступаем-с!
В подсоленой воде отвариваем картофель, сливаем воду, даем клубням остыть и режем их на кружочки. Фарш солим и перчим и обжариваем в растительном масле часто помешивая (недаем ему слипнуться в комочки, наша задача сделать его сухим и рассыпчатым.) Помидоры режем на тонкие кружочки, а сыр натираем на крупной терке.
Сливки, сметану и муку тщательно смешиваем. (я это делала блендером - насадка венчик, так все компоненты лучше перемешиваются.)
На сковороду, смазанную растительным маслом выкладываем слой картошки, затем слой фарша, помидоры и посыпаем все это сыром. Заливаем соусом.
Нас реднем огне даем жидкости загустеть. Минут через 5 накрываем сковороду крышкой на пару минут, что бы сыр расплавился.
Блюдо готово!
Всем приятного аппетита! :)