Comments | ru_kitchen: Перепела

malishock in ru_kitchen

Перепела

Aug 15, 2007 11:10

Купила перепелов, а как готовить, не знаю. Посоветуйте рецептик. Всем заранее спасибо.

Comments 7

toyota_blondi August 15 2007, 07:30:01 UTC

Их можно просто зажарить, предварительно разрезав и распластав, как цыпленка табака. Если во время жарки немного придавливать их сверху, получится вкуснее. К ним не надо много приправ, если хотите, обмажьте их немного перед жаркой горчицей или майонезом.
А скажите, где Вам удалось купить перепелов? Очень я их люблю и уважаю, но мне не нравятся уже приготовленные по типу куры-гриль, которые продаются в супермаркетах. :)))

malishock August 15 2007, 13:17:45 UTC

Спасибо!
Купила в обычном супермаркете. только живу я в Питере - это наша местная сеть, ОК называется. Посмотрела, производитель - Воронеж, перепелиное хозяйство.

a_krol August 15 2007, 07:47:55 UTC

мы тоже не знали, а просто жарить было не интересно:)
пришлось изобретать: http://a-krol.livejournal.com/108513.html

malishock August 15 2007, 13:19:08 UTC

спасибо, оригинальный рецептец, пойду докупать ингридиенты

a_krol August 15 2007, 13:30:38 UTC

на здоровье;)

avr_green August 20 2007, 11:30:18 UTC

Рядом с м Семеновская есть большооой супермаркет (дороговатый) там замороженые есть по 4 шт в упаковке.

fedosov_sergej December 25 2010, 10:45:13 UTC

А я вот так предпочитаю перепелов:

( ... )