Чайные головы от фабрики Хун Дэ
Полное название: 弘德茶叶云南普洱茶熟茶普之味2015易武老茶头600g草筐装环保茶叶
Производитель: Фабрика Хун Дэ
Торговая марка: Пучживэй
Дата производства: 2015 г.
Вес: 600 г.
Цена: ¥99.00
Лао Ча Тоу - чайные головы или Чайные Комки. Это слипшиеся в комки во время «Влажной кучи» листья. Изначально, это считалось браком и отбиралось. Но потом, с развитием интереса к Шу Пу Эру и увеличением количества людей им интересующихся и изучающих, появился стойкий интерес именно к Чайным Головам. Во-первых, благодаря их слипшести, они очень долго держат заварку. Во-вторых, очень постепенно раскрываются, проявляя всё новые и новые вкусы. В-третьих, на них не так сильно действует сушка и, если повезло, то они могут быть даже вкуснее чая, из которого их отсортировали, являя собой баланс между шу и шеном. Некоторые крестьяне сейчас намеренно меньше ворошат кучи, чтобы провоцировать появление Чайных голов. В общем, сильный жирный древесный вкус, долгое послевкусие и мощное пуэрное состояние. Очень хорошо заваривать на большую компанию. Очень долго не кончаются.
Источник
Открыв красивую плетеную корзину достаем оттуда объемный хлопковый мешок с биркой 易武老茶頭 (Yì wǔ lǎo chá tóu).
Развязываем. Кроме самих "комков" внутри присутствует значительное количество очень мелкой пыли, что неудивительно - первый пролив сливаем обязательно. Забегая вперед - неприятно удивили находки в виде каких-то волос, торчащих из комков.
Засовываем нос в мешок. Аромат сух и приятен, основные ноты - орех и дерево. Запах в разваре - сладкий компот из сухофруктов.
Интересная особенность - из-за очень плотно скрученных/спрессованных в комки листьев время проливов по сравнению с традиционным пуэром приходится увеличивать в 2-3 раза. И даже после завершения чаепития "комки" в большинстве своем не раскрываются, а остаются в своем первозданном виде.
По той же причине чай не очень дружит с офисным кулером - они выдают температуру воды в 85 градусов - и проливы в этом случае начинают напоминать заваривание. Предположу, что именно при варке можно раскрыть все его достоинства.
Подводя итоги. Добротный пуэр, с которого вполне можно начинать знакомство интересующимся. Чай без изысков на каждый день - все при нем. Может послужить солидным и относительно недорогим подарком - благо цена в 99 юаней за 600 грамм позволяет.
Производитель: Фабрика Хун Дэ
Торговая марка: Пучживэй
Дата производства: 2015 г.
Вес: 600 г.
Цена: ¥99.00
Лао Ча Тоу - чайные головы или Чайные Комки. Это слипшиеся в комки во время «Влажной кучи» листья. Изначально, это считалось браком и отбиралось. Но потом, с развитием интереса к Шу Пу Эру и увеличением количества людей им интересующихся и изучающих, появился стойкий интерес именно к Чайным Головам. Во-первых, благодаря их слипшести, они очень долго держат заварку. Во-вторых, очень постепенно раскрываются, проявляя всё новые и новые вкусы. В-третьих, на них не так сильно действует сушка и, если повезло, то они могут быть даже вкуснее чая, из которого их отсортировали, являя собой баланс между шу и шеном. Некоторые крестьяне сейчас намеренно меньше ворошат кучи, чтобы провоцировать появление Чайных голов. В общем, сильный жирный древесный вкус, долгое послевкусие и мощное пуэрное состояние. Очень хорошо заваривать на большую компанию. Очень долго не кончаются.
Источник
Click to viewОткрыв красивую плетеную корзину достаем оттуда объемный хлопковый мешок с биркой 易武老茶頭 (Yì wǔ lǎo chá tóu).
Развязываем. Кроме самих "комков" внутри присутствует значительное количество очень мелкой пыли, что неудивительно - первый пролив сливаем обязательно. Забегая вперед - неприятно удивили находки в виде каких-то волос, торчащих из комков.
Засовываем нос в мешок. Аромат сух и приятен, основные ноты - орех и дерево. Запах в разваре - сладкий компот из сухофруктов.
Интересная особенность - из-за очень плотно скрученных/спрессованных в комки листьев время проливов по сравнению с традиционным пуэром приходится увеличивать в 2-3 раза. И даже после завершения чаепития "комки" в большинстве своем не раскрываются, а остаются в своем первозданном виде.
По той же причине чай не очень дружит с офисным кулером - они выдают температуру воды в 85 градусов - и проливы в этом случае начинают напоминать заваривание. Предположу, что именно при варке можно раскрыть все его достоинства.
Подводя итоги. Добротный пуэр, с которого вполне можно начинать знакомство интересующимся. Чай без изысков на каждый день - все при нем. Может послужить солидным и относительно недорогим подарком - благо цена в 99 юаней за 600 грамм позволяет.
