Манник
Очень простой (и вместе с тем очень вкусный) пирог.
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. манной крупы,
1 ст. жирной сметаны (или кефира)
1/2 ч.л. соды (или разрыхлитель)
Изюм и грецкие орехи.
Манку, сахар и сметану смешать и оставить часа на 3, не меньше. Потом добавить соду и 3 яйца, и изюм с орехами (я половину перемешала с тестом, а другую использовла как украшение).
Вылить тесто в форму, уже разогретую и смазанную маслом, и выпекать пока он не станет золотистым (готовность проверить спичкой).