сырные печеньки
очень быстро и вкусно (имхо, конечно).
отличная закуска к выпивке.
надо: 1 стакан муки, немного соли, щепотка красного острого перца, 125 гр замороженного сливочного масла, 1 стакан натертого сыра.
муку+соль+перец смешать, высыпать на доску , положить масло и натерный сыр и с помощью ножа порубить. быстро замесить руками тесто. скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
раскатать охлажденное тесто, порезать его на полоски или вырезать формочками.
всё это искусство на противень и в предварительно нагретую до 220С духовку. печенье подрумянить (примерно 10 минут).
:)