АНТРАКОТ - антрекот, приготовленный из мяса быка, заболевшего сибирской язвой. В медицине эту болезнь называют anthrax, что в переводе с греческого означает "уголь, углевик" по характерному черному налету пораженных инфекцией органов.
Существует версия, что первоначально антракотом также называли поджаренных на угольях кошек - сатанинское блюдо из жертвенных животных. Однако позже выяснилось, что подобная трактовка притянута за уши и не имеет к настоящему значению почти никакого отношения, так как все как один сатанисты поголовно отрицали факт приготовления жаркого из кота.
Также высказывались предположения относительно связи названия с блюдом, подаваемым в буфетах во время антракта - поскольку люди одержимы стремлением продолжить просмотр действия, им без разницы, что подают, нормально поджаренное или полуобугленное мясо неизвестного происхождения. Подобная гипотеза заслуживает более глубокого изучения, так как точных данных на этот счет пока не хватает.