Омуль vs Хариус
Все кто едет на Байкал, непременно слышали о знаменитом Байкальском омуле! В популярных туристических местах им обязательно предложат купить эту рыбу. Все это дело конечно же вкусно, аппетитно но, это все попса! Раскрученный бренд для приезжих...
Хотите реально вкусную рыбу? Тогда добро пожаловать на реки Хамар-Дабана и Саян - тут отлично ловится Хариус!
Я не спроста сказал ловится, купить эту рыбку как и омуля на каждом углу сложнее - проще поймать самому! А ловится она довольно хорошо.
В удачные дни умелый рыбак может наловить приличное количество хариуса в одиночку на целую группу в 8-10 человек.
В списке популярных блюд из Хариуса на одном из первых мест стоит Сагудай
(это сырое мясо рыбы приправленое луком, перцем, солью и капелькой лимонного сока) - отличная штука!
Блюд из Хариуса можно приготовить великое множество, но наиболее часто (кроме Сагудая конечно) рыбу солят или готовят уху.
Правильную уху, такую, что только бульоном наесться можно!
Если ловить рыбу самому, тут есть конечно минус в том, что и чистить ее придется самому. Но ведь есть же друзья, которые вам в этом помогут?
Друзья, это всего лишь мое мнение - "хариус вкуснее омуля"
Интересно, вы думаете так же?